Alternativ för att göra en vegetarisk grill

Grill full av grönsaker.

Det goda vädret börjar vi letar efter någon helg för att grilla och njuta av gott kött. Istället för vem som följer en strikt vegetarisk diet, det kan tyckas att de inte kommer att njuta lika mycket som de som äter kött.

Detta är inte helt sant, eftersom en grill kan tillgodose kraven från vegetarianer och vara lika trevlig. Om du vill veta de bästa alternativen, Vi berättar då.

Att vara vegetarian är att ha en annan livsstil, och det gör de också de kan njuta av grillar på ett sätt som är anpassat till deras livsmedelsval. 

Alternativen som kan flyttas mellan är de klassiska grönsaksspettarna, veganska hamburgare med svamp, baljväxter eller grillade grönsaker med grönsaksåsar. En vegetarisk grill kommer alltid att vara hälsosammare så länge du tänker på vad du följer med deneftersom kryddor kan vara lika "dåliga" som de som används med kött.

Om du vill veta fler alternativ för att göra en grönsaksgrillVi kommer att berätta för dig nedan så att du har fler alternativ i åtanke, att du kanske aldrig hade fallit in i dem.

Läcker grill av grönsaker.

Bästa alternativen för en vegetarisk grill

Det finns ett brett utbud av möjligheter att organisera en vegetarisk grill. Dessutom hittar du perfekta alternativ som gör att du kan njuta av gastronomi med andra aspekter.

Grönsakspett

Spettarna kan också göras endast med grönsaker, dessa är också impregnerade med lukten och smaken som glöden lämnar. Dessutom ger det alltid mycket färg på grillen. Användningen av dessa grönsaker är vanlig: lök, grön och röd paprika, tomater, auberginer eller zucchini. 

Svampar kan också vara perfekta för att grilla. Du måste klippa dem i bitar för att sätta in dem i långsträckta trä- eller metallpinnar så att du kan sätta ihop spettarna efter eget tycke. När de lagar mat kan du lägga till några aromatiska örter och olja så att det smakar bättre.

Om du vill lägga till en mängd protein i dessa spettar kan du tillsätt kuber hård tofu. Denna produkt, som är ett derivat av sojabönor, har bidragit till att öka dosen protein för många människor som bestämmer sig för att vara vegetarian eller vegan.

Seitan filéer

Som tofu, du kan göra seitanfiléer, en mat som är resultatet av vetegluten som erhålls genom att knåda mjölet och därefter tvätta det för att extrahera stärkelsen. Dessutom ger det tre gånger mer protein än kött, minst 75%.

För att göra seitanfiléerna kan du följa det här lilla receptet.

  • 1 del kikärtsmjöl.
  • 2-3 delar vetemjöl.
  • 1 del brödsmulor eller majsstärkelse.
  • Blanda med vatten, grönsaksbuljong och sojasås.

Dessa filéer kan kryddas med kryddor, du formar dem och tar med dem till grillen. Så din seitan blir väldigt saftig, elastisk och med en mycket aptitretande rostad ton. 

Fyllda grönsaker

Du kan uppmuntras att förbereda fyllda grönsaker till din vegetariska grill. Du kan till exempel använda zucchini eller tomater. Du kan fylla dem med spenat eller chard, och du kan lägga till tofu för att öka proteinintaget.

Aubergine och svamp De kan också fyllas och är perfekta på grillen. Om du är lakto-vegetarisk kan du använda ost för att göra den saftigare.

Veggie hamburgare

Hamburgare är vanligtvis drottningar av grillar och i det här fallet kan de också vara det. Vegetariska hamburgare är gjorda av spannmål och baljväxter. De kombineras med en grönsak, till exempel spenat eller morot. Detta ger dem en utsökt konsistens och smak. 

Kikärter eller linser kan användas som baljväxter, dessutom de kan förberedas som om de vore en grillad falafel. Baljväxter kan åtföljas av gräslök, vitlök, persilja, peppar och salt. 

Om du inte är ett fan av baljväxter kan du också göra hamburgare baserade på ris, ärter eller med havre. Använd alla spannmål som du gillar, gör din forskning och ha kul i köket.

Veggie linsburger.

Grillad majs

Även om det inte beaktas är kokt majskolv perfekt att grilla på en grill. Majs har stora kulinariska näringsegenskaper, och ett av de bästa sätten att ta det är på en grill. 

Majs åtföljer alltid en bra vegetarisk grill. Du kan borsta hela kolven med olja innan du slår in den på aluminiumfolie. Placera den på grillen, vrid den i 15 minuter så att den görs bra överallt.

Varm sallad

Du kan göra en sidosallad som är centrum för all uppmärksamhet, med tomat, sallad, endives, gurka och alla grönsaker du vill ha. 

Romansallat är perfekt för att göra en bra sallad, hjärtat är skarpt och friskt. Om du följer med salladen med en bra dressing, har du också den perfekta salladen. Lägg en bra olja, en balsamvinäger, salt, peppar och lite kryddor.

EDet är viktigt att du mäter tillagningstiden för denna varma sallad, eftersom de inte kan vara långa på grillen, till exempel, kan gurkan vara en minut, men de endiva två minuterna, om du spenderar tid, kommer värmen att mjuka upp grönsakerna mycket.

Yoghurtdressing

Slutligen kan du satsa på en hemlagad yoghurtsås som låter dig ge en speciell touch till dina grönsaker och de är inte så intetsägande. Yoghurt tillåter många alternativ, den kan blandas med vitlök och gurka för att göra den klassiska tzaiziki, du kan också följa yoghurten med sojasås för att ge den en annan touch.

Du kan också blanda en yoghurt med hackad tomat, lök och koriander så att du får en rik indisk tomatraita. De är perfekta alternativ så att du kan följa med de grönsaker och hamburgare som du har tillagat tidigare.

Underskatta inte grönsakerna på en grill

Som du har sett finns det många alternativ som du kan göra i en vegetarisk grill, eftersom vi alla tänker på kött och inget annat än kött. Men grönsakerna, hamburgare, spett eller sallad kan vara lika bra som en köttbit. 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.