Kollagen finns i vår kropp och går tyvärr obemärkt förbi. Av den anledningen vill vi ägna ett utrymme åt det och lära oss mer om det vad är det egentligen, vilken funktion har det för vår hud?, hur den produceras och var vi kan hitta den.
Med tidens gång lider vår hud. Anlände vid en viss ålder är det bekvämt börja ta hand om dig själv även lite och flera gånger i veckan. Det är okej att börja med fuktighetsgivare som saktar ner åldrandet av huden och utseendet på fläckar, men kollagen tar ett steg längre.
Vad är kollagen?
I mer tekniska termer är kollagen ett protein som består av många fibrer. Det utsöndras av bindvävsceller, det vill säga av fibroblaster. Det utgör mellan 25% och 30% av den totala proteinmassan i organismen och 80% av den totala bindväven.
Kollagen är bildad av aminosyror, såsom glycin, arginin, prolin, hydroxiprolin. Dessutom är det mycket viktigt att lyfta fram den stora mängden zink, koppar och kisel som den har. Kollagen finns i alla delar av kroppen som utför viktig aktivitet, såsom ben, ligament och senor blir ett material eller ett protein som är avgörande för hudens elasticitet.
Kollagenfunktion i vår hud
Kollagen ger extra styrka till alla kroppsstrukturer, skyddar dem genom att bilda en barriär mot giftiga ämnen, patogener och alla typer av toxiner som finns i miljön, såsom mikroorganismer och cancerceller.
Å ena sidan, blodkärlen är väl skyddade tack vare kollagenens verkan. Matsmältningskanalen, urinblåsan, gallblåsan, njurarna och hjärtkontrollen av kollagen håller vävnader och celler ihop. Å andra sidan finns kollagen i stora mängder i hår och naglar såväl som i ligament och vävnader som förenar musklerna till benen.
Det är därför kollagen är så viktigt för är en del av dermis, stöder huden och är det mest komplexa proteinet bindväv, så om vi saknar kollagen i kroppen kommer vi att ha brist på fasthet och därmed en ökning av slapphet.
Hur förlorar vi kollagen?
När vi växer och åldras vi tappar kollagen till följd av metaboliska förändringar att vi lever på grund av minskningen av hormonproduktionen, det vill säga som en följd av åren som gått. Att lagra mindre kollagen i oss gör att epitelstrukturerna blir svagare, lättare och lättare att skada huden. Ett svagt hår, utseende av rynkor, hängande, mindre elastiska ledband och mindre flexibla fogar.
Anlände vid en viss ålder, liksom 25 år i åldern minskar kroppen produktionen av kollagen, och från 40 års ålder är minskningen mycket större. I olika studier och analyser om ämnet går 1% kollagen lätt förlorat efter att ha gått från 40 år. Och om vi är så lyckliga, till 70 år förlusten är cirka 30%.
Detta inträffar av olika skäl:
- Mycket sol exponering, rökning, stress eller missbruk av fysisk träning hjälper till att minska kollagen.
- Det måste göras klart att åldrande inte förstör kollagen utan börjar inträffa i mindre utsträckning. Om vi till exempel slutar tänka på kollagen under klimakteriet kan du förlora upp till 30% av kollagenet i huden.
- en dåligt underhållen kost och ohälsosamma livsstilsvanor de är kanonfoder så att kollagen inte produceras som det borde. Vitaminer och aminosyror är väsentliga för produktion av proteiner och bland dem är kollagen. Antioxidanter är bra för att hjälpa kollagen att upprätthålla sig medan en kost mycket rik på enkla sockerar orsakar deras förstörelse.
- Om du har några sjukdom, kroppen och ämnesomsättningen kanske inte fungerar i samma takt, vilket förhindrar absorptionen av vitaminer och mineraler.
Kollagenrika livsmedel
Därefter ser vi var vi kan hitta det dyrbara kollagenet i maten som vi hittar i vår närmaste stormarknad.
Livsmedel rik på antocyanidiner
Det vill säga vi måste leta efter frukter som innehåller antocyanidiner inuti. För att göra detta kommer vi att leta efter livsmedel i rött och lila. Körsbär, blåbär, björnbär, hallon, bär. Alla skyddar dem mot solens strålar, ökar nivåerna av C-vitamin i cellerna och förhindrar att kollagen försvinner från vår hud och bindväv.
Livsmedel rik på vitamin C
Detta vitamin är viktigt för att utföra en god produktion av kollagen, för att hålla vår hud fast och frisk. Vi hittar den i citroner, grapefrukt och apelsiner. Jordgubbar, tomater, groddar och broccoli.
Livsmedel rik på prolin och lysin
Du kan hitta lysin i magert kött, fisk, baljväxter och mejeriprodukter med låg fetthalt och prolin i äggvita och vetegroddar. Lysin är en essentiell aminosyra och måste erhållas genom mat, men prolin är en icke-essentiell aminosyra som kan tillverkas i kroppen.
Soja och derivat
Sojabönor och deras derivat, såsom tofu, tempeh och vegetabilisk sojamjölk, kan bidra till bildandet av kollagen i huden, senor och ligament.
Kopparrika livsmedel
Koppar hjälper till vid bildandet av kollagen i kroppen, så det är fördelaktigt att öka konsumtionen av livsmedel rik på koppar, såsom lever, skaldjur, ostron, gröna bladgrönsaker, nötter och baljväxter.