Baetsi ba kofi e rothelang hantle le e sebetsang

Baetsi ba kofi ba rothelang ka matsoho

Ho pheha kofi ke moetlo oa ba bangata ba rona moo motsotso oa thabo le khutso o qalang bohareng ba hoseng kapa thapama. Ho etsa joalo re na le mekhoa e mengata, e leng baetsi ba kofi ba rothelang ka letsoho hore kajeno re sisinya se molemohali ho fihlela kofi e bonolo empa ka tatso e ngata.

E ntle, e sebetsa ebile ha e na waelese, Ke kamoo baetsi ba kofi ba rothelang ka matsoho bao re ba sisinyang kajeno Bezzia. Bohle ba na le sefefo moo kofi ea fatše e behiloeng teng le eo metsi a chesang a tšeloang ho eona ka letsoho empa a na le mebala e fapaneng ea ho fa kofi. Melitta, Chemex kapa Hario, u khetha!

Ka makholo a lilemo, kofi e ne e lokisoa ka ho futhumatsa kofi ea mobu ka pitseng ea metsi. Ke mechini ena ea kofi eo ka tsela e itseng e bolokang boleng boo empa e ntlafatsa tatso ea hoqetela ea kofi. E bonolo ho e sebelisa, le eona e na le melemo e mengata ho feta mefuta e meng ea moetsi oa kofi:

  • Ba nka sebaka se senyane ka kichineng.
  • Li bobebe ebile li tsamaea ha bonolo.
  • Li ntle. Li shebahala li le ntle ho countertop ea kichineng.
  • Ha ba hloke likhoele.
  • Ts'ebetso ea eona e bonolo
  • Bonolo ba eona bo etsa hore e tšoarelle haholo.
  • Ha li theko e tlaase

Melitta

Na u ne u tseba hore ke mothehi oa Melitta ea qapileng kofi ea kofi ka 1908? Hamorao, lilemong tsa bo-30 Melitta Bentz o hlahisitse lihlopha tse kopaneng e ntlafalitseng boleng ba kofi ka ho hlahisa sebaka se seholoanyane bakeng sa ho ntšoa ha eona. Metlhotlo eo re e tsebang kajeno mme e se e le sesupo sa feme.

Melitta

U tla fumana lethathamong la Melitta lipolasetiki, likhalase le lipolanka tsa letsopa ka li-groove tse ncha tse netefatsang ho ntšoa ha kofi e leka-lekaneng. Ntle le moo, likheo tsa eona tse peli li tla u lumella ho arolelana monyaka oa ho noa kofi, hobane u ka lokisetsa tse peli ka nako e le 'ngoe. Ebile e ke ke ea u lefella ho feta € 17.

Li-portafilters hammoho le karafe ea khalase ea Melitta Pour Over li ntse li u lumella kajeno ritela kofi ka tsela e bonolo le e khabane bakeng sa batho ba bangata. Carafe e entsoe ka khalase ea borosilicate mme e ka sebelisoa ka metsi a chesang kapa a batang ntle le kotsi ea ho robeha. E loketse microwave mme ka lebaka la sekwahelo sa eona se tlosoang e ka hlatsuoa habonolo mochini o hlatsoang lijana.

Chemex

Sejana se ikhethileng sa khalase ea Chemex se qapiloe ke setsebi sa k'hemistri sa Lejeremane Peter Schlumbohm ka 1941. Moralo oa eona o hloekileng le o bonolo e etsa hore e shebahala e le ntle holima tafole efe kapa efe. Haholo-holo e tsotehang ke ea mohlala e nang le mohele oa lehong eo, ntle le ho fana ka mofuthu ho moralo, e tla u thibela ho chesa ha u tšoere khalase e chesang.

Moetsi oa kofi oa Chemex

Baetsi ba kofi ka letsoho ba fumaneha ka boholo bo fapaneng ho noa linoelo tse tlohang ho tse tharo ho isa ho tse leshome le metso e meraro. Moralo oa likhoele tsa eona tsa faeba o khethehile, motenya ho feta tlhodisano ho boloka likarolo tse babang, lioli le lithollo ka senoelong sa hau.

Hario

Hario e thehiloe Tokyo ka 1921 mme qalong e ne e hlahisa lihlahisoa tsa khalase bakeng sa lilaboratori tsa lik'hemik'hale. Sesebelisoa sa hau se tsebahalang haholo sa V60, E thehiloe ho ntlafatsa li-portafilters tse neng li le teng ka nako eo. Ka sekhutlo sa 60º, metsi a phalla ho leba bohareng ba leloala, e lelefatsa nako ea puisano.

Moetsi oa kofi oa Hario

Carafe le khoune ena li behiloe ho etsa kofi e tlhotliloeng ho loketse hore, ka theko e theko e tlaase (€ 25), u ka ba le seo u se hlokang ho etsa kofi ea sefa ka botsebi lapeng. Ho fihlela sena, o tlameha feela ho latela litaelo tsa feme.

Mokhoa oa ho etsa kofi

Ho sa tsotellehe hore na u khetha moetsi oa kofi ka letsoho lefe, tsela ea ho lokisa kofi e tla tšoana haholo ho fapana feela karolelano ea kofi le metsi tse hlokahalang ho fumana sephetho se setle. Ho nolofatsa sefa ka metsi a chesang, ho bekha kofi ea fatše ea lijo-thollo tse mahareng le ho e aba ka mokhoa o ts'oanang ka hara sefe ke mehato ea pele ea ho latela

Ebe o tlameha ho futhumatsa metsi ebe o a tšela ka har'a nkho ea gooseneck. Hobane'ng? hobane ka sena ho tla ba bonolo hore o kenye metsi a chesang holim'a kofi ka mekhoa e chitja ho tloha bohareng ho ea kantle. Mocheso oa metsi le oona o tla ba bohlokoa; E tlameha ho ba lipakeng tsa 90 le 94 degrees. Haeba u sena thermometer, ho tla lekana hore u tsamaee metsotsoana e ka bang 40 kamora hore e phehe.

Ho na le livideo tse ngata ho YouTube tse nang le malebela a ho sebelisa baetsi ba kofi ba rothelang ka letsoho, li hlahlobe!


Litaba tsa sengoloa sena li latela melao-motheo ea rona ea melao ea boitšoaro ea bongoli. Ho tlaleha phoso tlanya mona.

E-ba oa pele ho fana ka maikutlo

Siea maikutlo a hau

aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa. masimo a hlokahala a tšoailoe ka *

*

*

  1. E ikarabella bakeng sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Morero oa data: Laola SPAM, tsamaiso ea maikutlo.
  3. Molao: Tumello ea hau
  4. Puisano ea data: Lintlha li ke ke tsa tsebisoa batho ba boraro ntle le ka tlamo ea molao.
  5. Polokelo ea data: Database e hapiloeng ke Occentus Networks (EU)
  6. Litokelo: Nako efe kapa efe o ka fokotsa, oa hlaphoheloa mme oa hlakola tlhaiso-leseling ea hau.