Ако не знате како да спречите да махунарке стварају гасове, не пропустите ове савете који ће вас изненадити. Махунарке су а врло здрава храна, у било којој од његових сорти. Они су храна богата гвожђем, минералима, витаминима, влакнима и угљеним хидратима и требало би да буду део сваке дијете. Међутим, један од њихових недостатака при њиховој честој конзумацији је што испуштају гас.
Узрок који махунарке дају гас налази се у једној од његових компоненти, олигосахаридима. Тело не може лако да свари ове молекуле, па се акумулирају у дебелом цреву. Из тог разлога, након што једу махунарке, нарочито ако се кувају на одређени начин, трбух набрекне и појави се досадна надимање.
Можете ли спречити махунарке да дају гас?
Начин припреме махунарки ће променити ствар, јер је тајна у начину на који кувате ову групу намирница. Елиминисање махунарки из исхране ни у ком случају не би требало да буде исправна алтернатива, јер јесте храну са пуно веома корисних хранљивих састојака за тело. Зато, уместо да их једете ређе, испробајте ове трикове како бисте спречили да махунарке одустану од бензина.
Ставите их да се намачу
Махунарке се намачу углавном да би омекшале и смањиле време кувања, нешто што варира у зависности од врсте махунарки. И, иако је тачно и требало би то учинити, намакање махунарки је главни трик како бисте спречили да дају гас. Међутим, свако време намакања није довољно, пошто потребно је најмање 12 сати да кожа омекша. Када је кожа сломљена, сломљени су и олигосахариди.
Конзумирајте махунарке без коже
Ако патите од велике неугодности због гасова махунарки, можете се одлучити за његову пробавнију верзију. У многим продавницама можете наћи махунарке без коже. Тако, избећи ћете узимање дела махунарки који тело не може да свари и они ће бити много пробавнији за вас.
Додајте соду бикарбону
Када кувате махунарке, у чорбу можете додати кашичицу соде бикарбоне. Ово убрзава време кувања и такође помаже махунаркама да буду пробавнији, што у великој мери елиминише надимање које они узрокују.
Посебан додир са ароматичним биљем
Ким је природни дигестив, додајте кашичицу у било који од варива и приметићете како вам много више одговара ако имате нежан стомак. У махунаркама је такође од велике помоћи, поред тога, пружа додир различитог и врло богатог укуса. Такође можете користити ароматично биље попут мајчине душице или коморача.
Користите брзински штедњак
Осим што ћете уштедети пуно времена у кухињи, припрема махунарки у шпорету под притиском одлична је опција за уклањање гасова изазваних махунаркама. И као да то није довољно, време кувања се скраћује, па хранљиве материје у храни су много боље очуване.
Конзумирајте пасиране махунарке
Начин јести махунарке је кључан, уместо да припремите паприкаш са великим количинама кобасица богатих мастима као што су цхоризо или сланина користите поврће и набавите здравије јело. Пулс можете узимати и у пиреу, јер се на тај начин кожа разбија и супстанца која ствара гасове уклања.
Остали трикови за спречавање испуштања махунарки
Јело мирно је основа добре пробаве, јер свака храна може бити лоша ако се једе пребрзо, растресено и не знајући шта једете. Махунарке треба узимати у малим количинама, жвакање врло добро како би се избегла веома тешка пробава. Такође је пожељно раздвојити унос махунарки, не узимајте их 2 дана заредом.
Још један трик за спречавање стварања гасова од махунарки је попити инфузију након оброка. Дан кад једете махунарке, Уместо да пијете кафу, припремите си инфузију камилице, помоћи ће вам у варењу. И нешто основно, навикните своје тело да редовно једе махунарке, јер ће на тај начин бити боље припремљено да их асимилише и пробави.