Л традиционални пржени слаткиши Увек нам привлаче пажњу Bezzia. Последњи који су нам запели за око су ови Болинес и нисмо могли да одолимо да их не уградимо у нашу књигу рецепата. Ако и даље уживате у неким данима славља, зар не мислите да је право време да их припремите?
Рецепт није сложен; На списку је мало састојака и врло је лако следити га „корак по корак“. Стога је овај традиционални десерт одличан начин да проведете забавно поподне прљајући руке у кухињи. Награда ће доћи када ови нежне лепиње ћуд.
Ингредиентес
- КСНУМКС егг
- прстохват соли
- 63 г. шећера.
- Корица лимуна.
- 60 мл. крем.
- Пола кесице прашка за пециво.
- 118 г. брашно (приближно)
- Шећер за премазивање
Корак по корак
- Умутите јаја са прстохватом соли. Затим додајте шећер и корицу лимуна и поново туците док не добијете кремасту смешу.
- Укључите крему лагано умутите и истуците целу док се крема не интегрише.
- Додајте брашно помешано са квасцем и месити док не добијете тесто које се не лепи за руке. Количина брашна је индикативна; додајте мало по мало од 110 г.
- Разваљајте тесто на побрашњеној површини до правоугаоника дебљине пола центиметра. Резачем за пицу исеците траке од приближно 5 цм. дуга и 2цм. Широка. Биће између 20 и 30 лепиња.
- Пржите траке у врло врућем благом маслиновом уљу у серијама. Пустите их да порумене на једној страни и окрените их да постигну хомогено порумењење.
- Купати се шећером док су још врући и резервисати до времена служења.
