Данас се припремамо у Bezzia веома једноставан рецепт који се чини идеалним за вечеру, а Тиквице и моцарела гратинирати. Јаја, тиквице и сир, са овом комбинацијом, шта може поћи по злу? Гратин је пуног укуса, али је у исто време веома мекан, пробајте!
Могли бисмо рећи да је то брз рецепт, али бисмо лагали. Оно што можемо да вас уверимо је да ћете морати да радите врло мало да бисте га припремили; овде највећи део посла обавља пећ. А то је да гратин мора у њему да проведе најмање 30 минута.
Пролазак кроз рерну ће довести до тога да се мешавина јаја стегне, сир ће се растопити, а гратинирање ће попримити лепе златне боје. Састојци су веома једноставни, али ако не можете да пронађете рендану моцарелу, можете пробати да направите рецепт са другом врстом ренданог сира или чак са скутом.
Ингредиентес
- 1 тиквица
- 2 власца
- КСНУМКС јаја
- 150 г. нарибана моцарела
- 20 г. кукурузни скроб
- Прстохват мушкатног орашчића
- со
- Пимиента
- Екстра дјевичанско маслиново уље
Корак по корак
- Добро оперите тиквице и исеците их на кришке од 1 цм дебео, одбацујући савете.
- пари их неколико минута, док мало не омекша.
- Док, исецкати лук отприлике, укључујући и део зеленог дела.
- Када тиквице омекшају, ставите их у цедиљ и нека се оцеди током 10 минута.
- Искористите то време да умутите јаја у чинији и помешати их са сиром, 2/3 сецканог младог лука, кукурузним скробом, прстохватом мускатног орашчића, сољу и бибером.
- После подмазати чесму за пећницу коју ћете користити.
- Ставите тиквице на дно а затим сипајте смесу из посуде на врх.
- Поделити лук преостало на врху и однесите у рерну.
- Пећи на 180°Ц око 25 минута или док се јаје не стегне, а затим гратинирајте још 5 минута док не порумени.
- Уживајте у топлом гратинирању тиквица и моцареле.