Није први пут да се припремамо Bezzia пуњени слатки кромпир. Пре нешто више од две године напунили смо га кус-кус и поврће, Да ли се сећаш? Данас предлажемо нову верзију са текстурним хромим и печуркама. А. вегански рецепт којој ништа не недостаје.
Нећемо вас заваравати, овај рецепт се не припрема за 10 минута. Печење слатког кромпира у рерни траје приближно 50 минута, али у микроталасној, како га данас припремамо, неће вам требати више од 15 минута. Таман довољно времена да припремимо наш фил. Усуђујете ли се пробати?
Ингредиентес
- 2 средње слатка кромпира
- 1 средњи лук, млевени
- 100 г. печурке
- 6 пикуилло паприка у тракама
- 1 шоља текстурне соје
- Црни бибер
- со
- Зачини по укусу
Корак по корак
- Цели слатки кромпир оперите и осушите, избоцкајте виљушком и кувајте их у микроталасној 14 мин на максималној температури.
- Ставите га натопљена соја врућом водом и пустите да се хидрира 15 минута.
- У међувремену, у тигању поширати лук са капљицом уља 4 минута.
- Додајте печурке и динстајте док не поприме боју.
- Затим додајте паприку и текстурну соју. Посолите и побиберите, додајте оне зачине које највише волимо и прескочите сет Још 4 минута.
- Извадите слатки кромпир из рерне, извршити уздужни рез на врху и лагано их отворите.
- Напуните их са смешом од таве и послужите вруће пуњене слатке кромпире.