Салате почињу да заузимају важно место у нашем свакодневном менију. Доласком пролећа и порастом температура, салате попут ове спанаћ, јабука и авокадо Изгледа да су увек добра алтернатива на столу, зар се не слажете?
Кључ ове салате од спанаћа је у поширани лук, састојак који, иако није поменут, даје целини сладак додир који све мења. Можете га ојачати, попут нас, винаигретом од меда и сирћета од Модене или изабрати класичнију верзију, по вашем укусу!
Састојци (за 2)
- 1/2 великог црвеног лука, млевеног
- 2 шоље свежег спанаћа
- 1 авокадо
- 1 јабука
- 1/2 лимуна
- 1 шака ораха
- 2 + 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 2 кашике сирћета Модена
- 1 кашичица меда
- Свеже млевени црни бибер по укусу
Корак по корак
- Ставите две кашике маслиновог уља да се загреју у шерпу и динстајте лук на умереној ватри док не поприми лепу златну боју.
- Док, опрати спанаћ, осушите их и ставите као подлогу у извор.
- Одсеци је исечена јабука и резервисати са кашиком лимуновог сока у посуди прекривеној пластичном фолијом и у фрижидеру док не буде спремно за сервирање.
- Ољуштите авокадо, исецкајте га и такође резервисите са лимуновим соком.
- Направите винаигретте умутити 3 кашике уља у чинију са сирћетом, медом и прстохватом црног бибера.
- Када је лук спреман, додајте га, јабуку, авокадо и орашасте плодове у салату. Вода са винаигретом и послужите салату од спанаћа.