Скувајте са нама овај црни пиринач са лигњама и шкампима

црни пиринач са лигњама и шкампима

Да ли волите црни пиринач? Волимо га иако га не кувамо онолико често колико и други код куће. И не зато што то није лако учинити. Овај црни пиринач са лигњама и шкампима може да вас преплави својом листом састојака, али вам неће требати више од 40 минута да га кувате.

Важно као неки квалитетни главни састојци Управо у овом пиринчу чини софрито. Лук, зелена паприка, бели лук и парадајз зачињени шафраном и паприком служе као основа за овај укусни пиринач који вас данас позивамо да припремите.

Не морате да журите да направите сос; лук и парадајз треба их мирно ловити. Можда изгледа глупо, али добар пржени лук ће променити укус овог јела. Да ли желите да почнете да кувате сада? Сакупите све састојке и дођите до тога!

Ингредиентес

  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • 1 велики лук, млевени
  • 2 зрела парадајза, ољуштена и исецкана
  • 200г. ољуштених шкампи
  • 350г. чисте лигње, сецкане
  • 1 чешња чешњака, млевена
  • 1 зелена паприка, млевена
  • 1/2 црвене паприке, сецкане
  • 1/2 чаше белог вина
  • 1 кашика паприке
  • 1 кашичица парадајз пасте
  • 1/2 кашичице меса цхоризо бибера
  • 1 шоља пиринча
  • 3 шоље топле рибље чорбе
  • 2 кесица мастила за лигње
  • Со и бибер
  • Неколико нити шафрана

Корак по корак

  1. У тигању са прскањем уља динстајте лук 15 минута на средњој ватри. Затим додајте парадајз, зачините сољу и бибером и кувајте док део воде од парадајза не испари и добијете сос за тестенину.
  2. У међувремену, у шерпи загрејте мало уља и браон шкампе, у круг. Када завршите, извадите их и оставите на страну.

Припремите сос и динстајте козице

  1. Следеће, у истом тигању, пропржити бели лук и бибер зелено десет минута.
  2. После додати лигње исецкати и кувати још пар минута.
  3. Да ли сте већ припремили сос од лука и парадајза? Додајте га у тепсију заједно са белим вином и Пустите да алкохол испари.

Скувајте поврће и лигње

  1. После додајте паприку, концентровани парадајз и чоризо и цела паприка.
  2. Додајте пиринач и кувајте пар минута док мешате садржај шерпе.

Додајте пиринач

  1. Онда сипајте рибљу чорбу Загрејте са мастилом, промешајте и кувајте пиринач на јакој ватри са поклопцем 5 минута, мешајући када прође пола времена.
  2. Затим, откријте тепсију, додајте део шкампа и кувати 10 минута с времена на време више мешајући.
  3. доказ, исправити тачку соли по потреби и кувати још пар минута или оставити да се одмори ако је већ готово.
  4. Украсите остатком шкампа и уживајте у свеже направљеном црном пиринчу са лигњама и шкампима.

црни пиринач са лигњама и шкампима


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.