Супе и креме У ово доба године чине изврсну алтернативу за вечеру. Враћам се кући након хладног дана и попијем тањир зачињена крема од карфиола спремно за служење је луксуз. Мораћете да га попратите само печурком или печуркама да бисте добили комплетно јело.
Узимање посуде ове креме је утешно и обнављајуће. Такође је врло једноставно припремити се и за то нам није потребно више од 20 минута. Ако га такође прерадимо и чувамо у херметички затвореној посуди у фрижидеру када се охлади, поново можемо уживати у њему за два или три дана.
Укључили смо крему различити зачини да му дају другачији додир. Први пут можете бити конзервативнији са његовом количином и повећавати је у будућим приликама док не добијете поенту коју желите. Сигурни смо да ћете то поновити!
Ингредиентес
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 сецкани лук
- 1 каранфилић белог лука, млевени
- со
- 1 средњи кромпир, ољуштен и исецкан
- 1/2 велике карфиоле, исечене на мало дрвеће
- 1 кашичица куркуме у праху (1/2 више ако волите овај зачин)
- 1/4 кашичице мушкатног орашчића
- Мало млевеног црног бибера ⠀
- Сотиране печурке
Корак по корак
- Ставите капљицу уља у шерпу и динстајте лук и бели лук на пар минута.
- После додајте кромпир на комаде и динстајте још пар минута.
- Додајте мало дрвеће карфиол, куркума, мушкатни орашчић и бибер.
- Једном кад имате све унутра покривају поврће водом, поклопите тепсију и кувајте на умереној ватри 20 минута.
- Коначно, смрвити смешу. Зар нећеш узети сада? Ставите га у херметички затворену посуду, пустите да се загреје и чувајте у фрижидеру.
- Крему од карфиола ставите у неке посуде и украсите печурке сауте.