Тофу и гратинирани канелони од гљива

Тофу и гратинирани канелони од гљива

Данас се прилагођавамо Bezzia una receta tradicional de canelones a una веганска дијета. Резултат су ови канелони од тофуа и печурки, за које слике не одговарају. Хрскави канелони споља са врло укусним пуњењем.

Лук, паприка, шаргарепа, печурке и тофу, то су састојци пуњења. Пуњење које такође можете припремити са осталим биљним протеинима као темпех, текстурна соја или текстурирани грашак да наведете неколико примера, како вам не би досадио.

А да бисте створили другачије јело сваког дана, можете се играти и са сосом. Намажите их са мало веганског сира све што вам треба да бисте послужили одлично јело, али ако додате и сос од кокосовог млека попут овог или веганског бешамела ... резултат ће бити десет. Да ли се усуђујете да их припремите?

Састојци за 12-14 канелона

  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 мали лук, млевени
  • 2 шаргарепе, исецкане
  • 1/2 зелене паприке, сецкане
  • 1/2 црвене паприке, сецкане
  • 10 печурки, исецканих
  • 200 г. тофу, исецкан
  • со
  • Пимиента
  • 4 кашика парадајз пиреа
  • 1 кашичица парадајз пасте
  • 1/2 кашичице паприке (слатке и / или зачињене)
  • 14 плоча канелона

За сос

  • 3 чаше кокосовог млека
  • Прстохват мушкатног орашчића
  • Сол и бибер по укусу
  • 80 г. нарибани вегански сир који се добро топи

Корак по корак

  1. У тигању са две кашике уља динстајте лук, бибер и шаргарепа 8 минута.
  2. Онда додајте печурке и тофу и кувајте неколико минута док печурке не добију боју.
  3. Додајте парадајз, помешајте и кувајте још пар минута да изгуби део воде.
  4. Да бисте завршили са припремом фила, посолите и побиберите по укусу, додајте паприку и мешајте.
  5. Сада скувајте тањире од канелона у лонцу са пуно слане воде пратећи упутства произвођача.
  6. Једном скувано и исцеђено, ставите кашику фила на сваком од њих смотајте и ставите канелоне у једно или више посуђа која су сигурна за рерну.

Тофу и гратинирани канелони од гљива

  1. Кад завршите, припремите сос загревање у шерпи кокосовог млека са мушкатним орашчићем, сољу, бибером и половином сира, док се не интегрише.
  2.  Сипајте пола соса преко канелона распоредите преостали сир и прелијте преосталим сосом. Сос не мора да покрије канелоне, али мора да достигне најмање 2/3 њихове висине.
  3. Однесите у загрејану рерну и гратин 10-15 минута или до златне.
  4. Послужите врући гратинирани тофу и канелони од печурки.

Тофу и гратинирани канелони од гљива


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.