Тофу и гратинирани канелони од гљива

Тофу и гратинирани канелони од гљива

Данас у Беззији прилагођавамо традиционални рецепт за канелони а веганска дијета. Резултат су ови канелони од тофуа и печурки, за које слике не одговарају. Хрскави канелони споља са врло укусним пуњењем.

Лук, паприка, шаргарепа, печурке и тофу, то су састојци пуњења. Пуњење које такође можете припремити са осталим биљним протеинима као темпех, текстурна соја или текстурирани грашак да наведете неколико примера, како вам не би досадио.

А да бисте створили другачије јело сваког дана, можете се играти и са сосом. Намажите их са мало веганског сира све што вам треба да бисте послужили одлично јело, али ако додате и сос од кокосовог млека попут овог или веганског бешамела ... резултат ће бити десет. Да ли се усуђујете да их припремите?

Састојци за 12-14 канелона

  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 мали лук, млевени
  • 2 шаргарепе, исецкане
  • 1/2 зелене паприке, сецкане
  • 1/2 црвене паприке, сецкане
  • 10 печурки, исецканих
  • 200 г. тофу, исецкан
  • со
  • Пимиента
  • 4 кашика парадајз пиреа
  • 1 кашичица парадајз пасте
  • 1/2 кашичице паприке (слатке и / или зачињене)
  • 14 плоча канелона

За сос

  • 3 чаше кокосовог млека
  • Прстохват мушкатног орашчића
  • Сол и бибер по укусу
  • 80 г. нарибани вегански сир који се добро топи

Корак по корак

  1. У тигању са две кашике уља динстајте лук, бибер и шаргарепа 8 минута.
  2. Онда додајте печурке и тофу и кувајте неколико минута док печурке не добију боју.
  3. Додајте парадајз, помешајте и кувајте још пар минута да изгуби део воде.
  4. Да бисте завршили са припремом фила, посолите и побиберите по укусу, додајте паприку и мешајте.
  5. Сада скувајте тањире од канелона у лонцу са пуно слане воде пратећи упутства произвођача.
  6. Једном скувано и исцеђено, ставите кашику фила на сваком од њих смотајте и ставите канелоне у једно или више посуђа која су сигурна за рерну.

Тофу и гратинирани канелони од гљива

  1. Кад завршите, припремите сос загревање у шерпи кокосовог млека са мушкатним орашчићем, сољу, бибером и половином сира, док се не интегрише.
  2.  Сипајте пола соса преко канелона распоредите преостали сир и прелијте преосталим сосом. Сос не мора да покрије канелоне, али мора да достигне најмање 2/3 њихове висине.
  3. Однесите у загрејану рерну и гратин 10-15 минута или до златне.
  4. Послужите врући гратинирани тофу и канелони од печурки.

Тофу и гратинирани канелони од гљива


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.