Ако желите да укључите мало меса у свој божићни мени, узмите у обзир фоие и шитаке сос que hoy te proponemos en Bezzia. Nosotras hemos acompañado con esta salsa unos entrecot, pero podríais servirla са печурком или чак са тањиром тестенина сваког дана.
То је сос веома кремасто и укусно која може да прати многа јела. А најбоља ствар је што је то заиста лако учинити. Можете то учинити чак и у последњем тренутку, јер ће вам требати само 15 минута да будете спремни. Само 15 минута? Обећавамо вам. Започните мерење времена!
Састојци су једноставни и флексибилан. Уместо црног лука можете ставити љутику и додати оне печурке које имате више при руци или које више волите. Количина печурака коју садржи је мала, тако да неће превише променити коначну цену рецепта. Једноставно и економично, зар не желите да пробате? Само напред и урадите то ове празничне сезоне и реците нам резултат!
Састојци за 3
- 3 антрецоте
- 3 кашике маслиновог уља
- 1/2 лука, млевено
- 150 г. сецкане шитаке
- 1 кашика фоие
- 1 чаша ракије
- 200 г. кајмак или испарено млеко
- Со и бибер
Корак по корак
- Почните са припремом соса. За то прво пропржити лук у тигању са уљем пет минута.
- Затим додајте печурке и окрените док не поприме боју.
- Додајте фоие и ракију и пусти да алкохол испари. Мешајте с времена на време да бисте завршили разбијање фоие ако је потребно.
- Онда сипати крему или испарено млеко, посолите и побиберите и доведите до кључања. Када сос прокључа биће спреман за јело.
- Уклоните сос са ватре и искористите прављење антрекота, по укусу сваке вечере.
- Послужите свеже направљен антрекот са љутим фоие и шитаке сосом.