Ако сте јели у кинеском ресторану, вероватно сте пробали Пилетина са бадемима. Не обећавамо да је ово исто као оно, али нам омогућава да уживамо у једноставном и другачије него обично овог састојка.
Ова пилетина са бадемима је једноставна за припрему. Да, мораћете да се тога унапред сетите маринирати пилетину тако да узима сав укус сојиног соса и ђумбира. Довољно је сат времена, али не морате бити у могућности да гледате сат. Ако су две, неће се ништа догодити.
Поред бадема овом јелу уградили смо лук и шаргарепу. Резове овог мање-више можете исећи, у зависности од тога где волите да их једете. Ако вам се свиђају врло мекани, исеците их танко; ако их, напротив, волите ал денте, исеците их дебље. Усуђујете ли се пробати?
Ингредиентес
- 1 пилећа прса, исечена на коцкице
- 40 мл сојиног соса
- 1/3 кашичице млевеног ђумбира
- 1/2 кашичице смеђег шећера
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 20 ољуштених бадема
- 1 средњи лук, исецкан
- 3 шаргарепе, ољуштене и исечене на кришке
- Пилећа чорба од 150 мл
- 1-2 кашичице кукурузног скроба
Корак по корак
- У посуду ставите коцкице пилетине, соја сос, млевени ђумбир и смеђи шећер. Добро измешати и оставите га да одстоји у фрижидеру најмање један сат тако да пилетина поприми укус.
- Кад прође скоро време, загрејте уље у тигању и динстајте бадеме на средње јакој ватри док не порумени. Повући и резервисати.
- У истом тигању сада динстајте лук и шаргарепу током 5 минута.
- У међувремену одвојите мало пилеће чорбе у шољу и раствори у њему кукурузни скроб.
- После пет минута вратите бадеме у шерпу и уклопите пилетину са маринадом и пилећа чорба, укључујући чорбу у којој сте растворили кукурузни скроб.
- Помешајте и кувати целину 15 минута на средње ниској ватри да се пилетина скува и сос згусне. Ин Bezzia Половину времена смо га кували покривено пре него што смо га открили.
- Сос није довољно згуснут? Имајте на уму да ће каљење учинити дебелим. Ако вам се и даље чини мршавим, додајте још кукурузног шкроба. Ако сте се пак јако угојили, додајте воду или чорбу.
- Пилетину послужите са бадемима топло