Иако је већ неко време модерно пиће, комбуча има вековну историју под појасом. Ово пиће направљено од шећера, бактерија и чаја, води порекло из Кине захваљујући многим корисним својствима, је у тој култури познат као Божанско Че. Пиће које има све више следбеника међу потрошачима, а није узалуд, постало је звездани производ оних који се залажу за сасвим природну исхрану.
Тхе комбуцха добијено ферментацијом чаја, обично зелени или црни чај, заједно са шећером и одређеном културом квасца и бактерија. Процес је подељен на две ферментације, током прве, микроорганизми заврше са већином шећера и бактерија. Током друге ферментације додаје се воће које на крају даје укус пићу.
Благодати комбухе
Данас постоји велики избор укуса комбухе и може се лако купити. Међу утицајима, креаторима садржаја и следбеницима друштвених мрежа, комбуцха је дошла да избаци друге врсте безалкохолних пића. Нешто несумњиво веома здраво јер за разлику од других пића, ово ферментисано је такође веома корисно за здравље. Да ли желите да знате све што комбуцха може учинити за ваше здравље?
Својства која се приписују овом миленијумском пићу су бесконачна, међу њима следећи:
- Побољшава варење: Комбуча је веома пробавно пиће, захваљујући микроорганизмима који помажу у јачању цревне макробиоте.
- Снижава крвни притисак.
- Побољшава ниво холестерола у крви
- Хелп то ојачати имунолошки систем.
- Регулише цревни транзит и веома је ефикасан у лечењу стомачних проблема као што је затвор.
- Импровемент нелагодност предменструалног синдрома.
- Помаже у побољшању здравља коже, нокте и косу.
- Смањује главобоље.
- Хелп то детоксицирати тело будући да је то пиће за чишћење и антиоксиданс.
- Побољшава функцију бубрега.
Је ли то за све?
Иако је у почетку здрав производ, контраиндициран је у разним случајевима. На пример, људи са бубрежним проблемима не би требали конзумирати ово пиће. Комбуцха такође није погодна за децу, труднице или жене у периоду од дојење, нити за оне са ослабљеним имунолошким системом. Ако спадате у ове групе, пожељно је да не узимате комбучу и да се посаветујете са лекаром које врсте производа можете конзумирати без ризика.
Прије свега, мора се запамтити да је то производ настао ферментацијом, који укључује мјешавину квасца, бактерија и шећера. Односно, садржи малу количину алкохола Као и свако друго ферментисано пиће, чак и ако је минимална количина, мора се узети у обзир у одређеним случајевима. С друге стране, комбуха није пастеризована и то је још један разлог зашто се не препоручује трудницама, јер се плод може оштетити.
За све оне случајеве у којима ово миленијумско пиће, иако за нас ново, није контраиндиковано, стручњаци препоручују да се почне са малим. Не очекујте да ћете од првог гутљаја пронаћи врло добар укуснапротив, оставља прилично кисели осећај. Међутим, лако је осетити укус, јер је мехурић и веома освежавајући, што га чини одличном заменом за друга безалкохолна пића, па чак и пиво.
Ако одлучите да пробате комбучу, требало би да знате да стручњаци препоручују да не пијете више од једне чаше дневно. То је зато што пиће садржи шећер и у многим случајевима може бити контрапродуктивно. Такође, не заборавите да садржи малу количину алкохола, што у великим количинама може постати проблем. Откријте ово пиће које је дошло до револуције у свету хране и уживајте у многим његовим својствима и здравственим предностима.