Колико рецепти са тиквицама да ли смо предложили летос? А данас смо нашој књизи рецепата додали још један, овај Кајгана са кромпиром и тиквице са шкампима чему ће мало ко моћи да одоли. А наизглед једноставна јела су она у којима често највише уживамо.
Ова кајгана са кромпиром, тиквицама и козицама не траје 10 минута, али неће вас натерати да се закључате у кухињи ни на сат времена. Било како било, резултат се итекако исплати, а то је комбинација печеног кромпира са слатким луком, нежних тиквица и сланих козица доданих у кремастост коју даје јаје, нека ово јело буде избор од десет.
Можете га послужити уз ручак, уз салату или на вечери као једно јело. Је другачији и атрактиван начин представљања тиквица са којима мислим да можете убедити чак и оне који нерадо ово поврће. Хоћете ли то доказати?
Ингредиентес
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 2 кромпира, огуљена и исечена (макс. 4 мм).
- 1 бели лук у јулиену
- 1 средња тиквица танко нарезана
- 120 г ољуштених сирових козица
- 3-4 јаја на слободном узгоју
- Со и бибер
Корак по корак
- Кришке кромпира преполовите, на пола месеца и динстајте у великој тави док скоро не омекшају, често мешајући да не загоре / залепе се.
- После додајте лук и динстајте још пар минута пре него што додате кришке тиквица пререзане на пола, на пола месеца, попут кромпира. Пирјајте целу док тиквице не омекшају.
- Док се тиквице кувају, у другу шерпу са мало уља Попеците козице.
- Кад тиквице омекшају, зачините, додајте козице и измешајте лопатицом.
- На крају додајте јаја, разбијте жуманце, промешајте и поставите по укусу.
- Уживајте у свеже кајгани са кромпиром и тиквицама са шкампима
