Пиринач са јесењим поврћем и печуркама

Пиринач са јесењим поврћем и печуркама

У многим кућама пиринач се припрема викендом. А када су на послу, додаје се још неколико оброка пиринча како би се мени завршио у понедељак или уторак. Иако је у овим случајевима паелла краљица, у Беззии заиста волимо да уживамо Пиринач са јесењим поврћем и печуркама попут овог који данас предлажемо.

Волимо пиринчане чорбе, мада не толико киселе да зрна пиринча пливају у чорби. Како вам се свиђају? Играјте се са количином чорбе тако да вам је пиринач по вољи. Првих неколико пута ћете можда морати да прилагодите количину у ходу; касније ћете ухватити меру.

Заједно са пиринчем, печурке они су протагонисти овог рецепта. У зависности од тога које користите, можда ћете желети да их мало скувате пре него што их додате у пиринач. Овако радимо са најтврђим сортама, упркос чињеници да је време кувања пиринча довољно за њихово кување.

Ингредиентес

  • 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
  • 1 велики бели лук, млевени
  • 2 италијанске зелене паприке, исецкане
  • 1/2 црвене паприке, сецкане
  • 2 каранфилића белог лука, млевени
  • 450 г јесења гљива
  • 260 г. од пиринча
  • 2 кашике парадајз соса
  • 1/2 кашичице слатке паприке
  • Со и бибер
  • Неколико цветова броколија, кувано
  • Супа од поврћа
  • Боје за храну (опционално)

Корак по корак

  1. Ако је гљива коју ћете користити јако тврда, динстајте је неколико минута у посебној посуди да мало омекша.
  2. Када је готово, загрејте четири кашике маслиновог уља у шерпи и поширати лук и паприке током 10 минута.
  3. После уградити печурке и чешњеве белог лука и динстајте док први лагано не порумене.

помфрит од поврћа

  1. Онда додајте пиринач и динстајте пар минута пре него што прво додате пржени парадајз, а затим зачине.
  2. Одмах након сипати чорбу, боје за храну и скуване цветове броколија. Количина воде ће зависити од пиринча, ватре ... али мораће бити приближно 4 пута већа од пиринча.

Пиринач са поврћем и печуркама

  1. Помешајте, поклопите тепсију и кувајте на јакој ватри шест минута.
  2. Затим откријте, уклоните и кувати на мекшој ватри још дванаест минута с времена на време мешајући пиринач. Ако видите да остаје сув, мораћете само да додате још чорбе или воде.
  3. Када пиринач омекша, склоните тепсију са ватре, покријте тепсију крпом и нека одстоји пиринач са поврћем и печуркама пар минута пре служења.

Пиринач са јесењим поврћем и печуркама


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.