Данас вас позивамо да се припремите Bezzia un dulce irresistible. Un колач од колачића од сира са дулце де лецхе и циметом или шта је исто, десерт са слојем колачића и другим колачем од сира преливеним дулце де лецхе и циметом. Бомба!
То није лагани десерт, наравно. Али ако желите да се почастите слатким посластицама, то је несумњиво одлична алтернатива. Радећи то, поред тога, неће вам требати дуго, а за то вам неће требати много прибора; Блендер, неколико чинија за мешање састојака и калуп димензија 20 × 20 цм биће довољни.
Ово слатко можете завршити како желите. Додали смо дулце де лецхе и цимет, али можете и без ових састојака и добити то мраморни ефекат једноставно са колачем од колачића. Или бисте могли да се одрекнете мраморне наклоности и укључите неке орахе. Оно што је важно, осим сорти које уносите, јесте да преобеис!
Ингредиентес
За колаче
- 245 г. тамна чоколада
- 185 г. путера
- 3 јаја Л.
- 155 г. браон шећер
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 125 г. Од брашна
- прстохват соли
За торту од сира
- 225 г. крем сир
- 60 г. Бели шећер
- 1/2 кашичице есенције ваниле
- КСНУМКС егг
За декорацију
- Дулце де лецхе
- Цимет у праху
Корак по корак
- Почните са припремом колачића. За то отопити чоколаду са путером у чинији са микроталасним ударцем. Загревајте 30 секунди на максималној снази, мешајте и наставите са загревањем у потезима од 20 секунди док се чоколада добро не отопи.
- После туците јаја ручно без укључивања превише ваздуха у смешу.
- Једном протресан додајте шећер и есенцију ваниле и помешати са шипкама.
- Онда укључите чоколадну смешу и путер мало по мало и без престанка мешања.
- Коначно, додати просијано брашно и со и мешајте док се не интегрише.
- Сипајте тесто за колаче у калуп 20 × 20 цм обложене масним папиром, остављајући 3 кашике теста у шољи. Изравнајте површину.
- Загрејте рерну на 180ºЦ
- Сада припремите колач од сира. Да бисте то урадили, туците крем сир 2 минута. Затим додајте остале састојке и поново мутите док се не сједини.
- Сипајте тесто за торту од сира о колачићима.
- Сада ставите резервисано тесто за колаче и мало неуредан облик дулце де лецхе овде онде. Затим поспите мало цимета.
- Зграбите нож или штапић за ражањ и стварају цртеже на слоју торте од сира.
- Коначно, Пеците 40 минута.
- Кад завршите, оставите колач од колачића са карамелом и циметом да се охлади по укусу.
