Пиринач са јесењим поврћем и печуркама

Пиринач са јесењим поврћем и печуркама

En muchas casas se prepara arroz los fin de semana. Y metidos en faena se añaden unas raciones de arroz mas para completar el menú el lunes o el martes. Y aunque la paella es la reina en estos casos en Bezzia nos gusta mucho disfrutar de un Пиринач са јесењим поврћем и печуркама попут овог који данас предлажемо.

Волимо пиринчане чорбе, мада не толико киселе да зрна пиринча пливају у чорби. Како вам се свиђају? Играјте се са количином чорбе тако да вам је пиринач по вољи. Првих неколико пута ћете можда морати да прилагодите количину у ходу; касније ћете ухватити меру.

Заједно са пиринчем, печурке они су протагонисти овог рецепта. У зависности од тога које користите, можда ћете желети да их мало скувате пре него што их додате у пиринач. Овако радимо са најтврђим сортама, упркос чињеници да је време кувања пиринча довољно за њихово кување.

Ингредиентес

  • 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
  • 1 велики бели лук, млевени
  • 2 италијанске зелене паприке, исецкане
  • 1/2 црвене паприке, сецкане
  • 2 каранфилића белог лука, млевени
  • 450 г јесења гљива
  • 260 г. од пиринча
  • 2 кашике парадајз соса
  • 1/2 кашичице слатке паприке
  • Со и бибер
  • Неколико цветова броколија, кувано
  • Супа од поврћа
  • Боје за храну (опционално)

Корак по корак

  1. Ако је гљива коју ћете користити јако тврда, динстајте је неколико минута у посебној посуди да мало омекша.
  2. Када је готово, загрејте четири кашике маслиновог уља у шерпи и поширати лук и паприке током 10 минута.
  3. После уградити печурке и чешњеве белог лука и динстајте док први лагано не порумене.

помфрит од поврћа

  1. Онда додајте пиринач и динстајте пар минута пре него што прво додате пржени парадајз, а затим зачине.
  2. Одмах након сипати чорбу, боје за храну и скуване цветове броколија. Количина воде ће зависити од пиринча, ватре ... али мораће бити приближно 4 пута већа од пиринча.

Пиринач са поврћем и печуркама

  1. Помешајте, поклопите тепсију и кувајте на јакој ватри шест минута.
  2. Затим откријте, уклоните и кувати на мекшој ватри још дванаест минута с времена на време мешајући пиринач. Ако видите да остаје сув, мораћете само да додате још чорбе или воде.
  3. Када пиринач омекша, склоните тепсију са ватре, покријте тепсију крпом и нека одстоји пиринач са поврћем и печуркама пар минута пре служења.

Пиринач са јесењим поврћем и печуркама


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.