Kush nuk dëshiron ta shoqërojë kafenë këtë pasdite me disa pasiegos sobaos si ato që ne ju mësojmë të përgatitni sot? Mund të mos jetë si ato që hani zakonisht, por ne mund t'ju sigurojmë se ata e kanë atë gjalpë dhe cilësi të lëmuar ata duhet të kenë.
Sobaos pasiegos nuk janë të vështira për t'u përgatitur, por si të gjitha pastat kërkon kohë. Idealja është t’i përgatitni në kallëpe letre individuale por mos u shqetësoni nëse nuk i keni ose nuk mund t’i merrni, ne ju japim zgjidhjen në mënyrë që edhe ju t’i shijoni.
Sobaos kërkojnë pak përbërës dhe bazë: vezë, gjalpë, sheqer, miell dhe maja, kryesisht. Nëse përveç këtyre keni pak mjaltë në shtëpi, asgjë nuk ju pengon të filloni biznesin. Do guxoni t’i provoni? Nëse ju pëlqejnë, mos hezitoni të provoni edhe me kafe biskota me gjalpë me trumzë limoni; Një kënaqësi për qiellzën.
Përbërësit
- 130g sheqer
- 165g gjalpë në temperaturë dhome
- Vezë 2
- 1 lugë çaji me mjaltë
- 130g miell
- 6 g maja kimike
- një majë kripe
Hap pas hapi
- Në një tas rrihni gjalpin e zbutur me sheqerin derisa të arrihet një përzierje kremoze.
- Shtoni vezët një nga një, duke rrahur pas çdo shtese për të homogjenizuar.
- atëherë përfshijnë mjaltë dhe rrah përsëri.
- Në fund shtoni miellin, kripa dhe majaja shoshiten dhe përzihen me lëvizje mbështjellëse aq sa të gjithë përbërësit të integrohen.
- Pasi të jetë bërë brumi, mbushni format e sobaos me të në një të tretën e kapacitetit të tij me ndihmën e një lugë ose hidheni në një enë pjekje të veshur me letër të yndyrshme dhe përhapeni atë. Unë e kam bërë atë me një font prej afërsisht 25 × 16 cm.
- Më në fund çojeni në furrë dhe piqni për 20 minuta në furrë të parangrohur në 180ºC, derisa brumi të ngurtësohet dhe sipërfaqja të jetë e artë.
- Nxirrni sobaos pasiegos nga furra dhe Lërini të ftohen në një raft teli. Nëse i keni bërë në kallëpe individuale ata do të jenë gati për t’u ngrënë. Nëse i keni bërë ato në një burim, së pari duhet t'i copëtoni në pjesë. Unë i lë ato si janë, por ju mund t'i shkurtoni skajet në mënyrë që ato të jenë më katrore dhe uniforme.
- Tani ju vetëm duhet të shijoni këto sobaos pasiegos.
