Kjo është një nga tonat sallata bishtajore preferuarat gjatë verës. Aq sa ne vazhdojmë ta përgatisim tani, edhe pse trupi duket se preferon receta të ngrohta ose të nxehta. Bërja e tij kushton kaq pak… është shembulli i përsosur që të hahet mirë nuk është e papajtueshme me kohën.
Kjo sallatë me qiqra me qershi, kungull i njomë dhe djathë i freskët Ka, përveç sa më sipër, dy përbërës të tjerë: qepë dhe vezë të zier fort. Dhe pranon shumë të tjerë, duke u bërë një recetë e përsosur për të hequr mbetjet e frutave dhe perimeve nga frigoriferi.
Ju mund të përdorni qiqra të gatuara të konservuara për ta përgatitur ose gatuar ato vetë duke përdorur tenxhere me shpejtësi. Nuk do t'ju duhen më shumë se 25 minuta për ta bërë këtë dhe mund të përfitoni nga gatimi më shumë përgatit disa falafel, për shembull. Mos harroni, po, se nëse e bëni kështu do të duhet të mbani mend t'i thithni ato një ditë më parë.
Përbërësit për 2
- 100 g qiqra të gatuara
- Domate 2 qershi, përgjysmuar
- 1 kungull i njomë i vogël, zare i vogël
- 1/2 qepë të kuqe, të grirë
- 2 vezë të ziera fort, të copëtuara
- djathë i freskët, i prerë në kubikë
- Kripë
- Piper i zi
- Papara e ëmbël
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
Hap pas hapi
- fillon sautimin e kungujve me një lugë çaji vaj ulliri ekstra të virgjër për 5 minuta, derisa të ndryshojë ngjyrën dhe të zbutet pak.
- pastaj, përzihet në një tas ose tas sallatë të gjithë përbërësit: qiqra të gatuar (nëse janë nga një tenxhere, pastrojeni nën ujë të ftohtë dhe kullojeni), domate qershi, qepë, kunguj të njomë, vezë të zier dhe djathë të freskët.
- Sezoni për shije, shtoni pak spec të copëtuar dhe sezonin me një spërkatje të vaj ulliri ekstra të virgjër
- Shërbejeni sallatën e qiqrave me qershi, kungull i njomë, dhe afresk të dyshimtë.