Në shumë shtëpi përfitojmë nga fundjava për të gatuar oriz dhe për ta shijuar atë si familje. Lindja oriz supë me kunguj të njomë dhe kërpudha Është i fundit që kemi përgatitur Bezzia. Një oriz shumë lëng me një proporcion perfekt të lëngut.
Ky oriz është një alternativë e shkëlqyeshme për të kompletuar menunë javore. Të gjithë do të jenë në gjendje ta shijojnë atë; është i përshtatshëm për një dietë vegane pasi nuk përfshin ndonjë përbërës me origjinë shtazore. Alsoshtë gjithashtu shumë e thjeshtë për t'u përgatitur. Thjesht duhet të kujdeseni për përgatitjen e një salce të mirë bazë.
Qepa, speci, kungull i njomë dhe kërpudhat janë baza e këtij orizi supë. Një oriz receta e të cilit mund të përshtateni për të përfituar nga ato perime mbetet që ju duhet ta prishni në shtëpi. Do t'ju duhet pak më shumë se 30 minuta për ta përgatitur, a guxoni? Dhe nëse ju pëlqen kombinimi i orizit dhe kungujve, mos hezitoni të provoni këtë oriz tajine.
Përbërësit për 4
- 2-3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 qepë të copëtuar
- 1 piper zile jeshile, i grirë
- 1/2 piper i kuq, i copëtuar
- 1 kungull i njomë, i prerë në kubikë
- Kripë
- piper
- 12 kërpudha, të prera në feta
- 2 lugë salcë domate
- 1 filxhan oriz
- 3,5 gota me lëng mishi perimesh
- 1/3 lugë çaji shafran i Indisë
Hap pas hapi
- Nxehtësia e vajit në një tenxhere dhe kaurdisni qepën, speca dhe kunguj të njomë për 10 minuta derisa të zbuten.
- Pastaj, sezoni dhe shtoni kërpudhat e copëtuara. I kaurdisni derisa të marrin ngjyrë.
- Pastaj, shtoni domaten e skuqur dhe perziej.
- Pastaj shtoni orizin dhe gatuajeni për disa minuta para se të shtoni lëngun e perimeve të zierë dhe shafran i Indisë.
- Përzieni të gjithë, mbuloni tavën dhe gatuajeni në zjarr mesatar-të lartë gjatë 6 minutave.
- Tjetra, zbuloni tavën dhe vazhdoni gatimin e orizit për 10 minuta të tjera ose derisa të mbaroni.
- Për ta përfunduar, hiqeni nga nxehtësia, mbulojeni me një leckë dhe lëreni të pushojë për disa minuta.
- Shijoni orizin me kunguj të njomë dhe kërpudha
