Sot po përgatitemi në Bezzia una receta muy sencilla que nos parece ideal como cena, un Gratin me kungull i njomë dhe mocarela. Vezë, kungull i njomë dhe djathë, çfarë mund të shkojë keq me këtë kombinim? Gratini është plot shije por, në të njëjtën kohë, është shumë i butë, provojeni!
Mund të themi se është një recetë e shpejtë por do të gënjejmë. Ajo që mund t'ju sigurojmë është se do t'ju duhet të punoni shumë pak për ta pasur atë gati; këtu pjesën më të madhe të punës e bën furra. Dhe është që gratini duhet të kalojë të paktën 30 minuta në të.
Kalimi në furrë do të bëjë që përzierja e vezëve të ngurtësohet, djathi të shkrihet dhe gratini të marrë një ngjyra e bukur e artë. Përbërësit janë shumë të thjeshtë por nëse nuk gjeni dot mocarela të grirë, mund të provoni ta bëni recetën me një lloj djathi të grirë apo edhe me gjizë.
Përbërësit
- 1 kungull i njomë
- 2 qepa
- Vezë 3
- 150 g mocarela e integruar
- 20 g niseshte misri
- Një majë arrëmyshk
- Kripë
- piper
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
Hap pas hapi
- Lani mirë kungulleshkat dhe i presim në feta 1 cm trashë, duke hedhur poshtë këshilla.
- avulloni ato disa minuta, derisa të zbuten pak.
- Derisa, presim qepët përafërsisht, duke përfshirë disa nga pjesa e gjelbër.
- Pasi kungull i njomë është zbutur i vendosim në një kullesë dhe lëreni të kullojë gjatë 10 minutave.
- Përfitoni nga ajo kohë për të rrahim vezët në një enë dhe i përziejmë me djathin, 2/3 e qepës së grirë, niseshte misri, një majë arrë moskat, kripë dhe piper.
- pastaj, lyej burimin për furrën që do të përdorni.
- Vendosni kungull i njomë në fund dhe më pas derdhni masën nga tasi sipër.
- Ndani qepën duke mbetur sipër dhe futeni në furrë.
- Piqeni në 180°C për rreth 25 minuta ose derisa veza të zihet dhe më pas au gratin 5 minuta të tjera derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Shijoni gratinin e ngrohtë me kungull i njomë dhe mocarela.