Dallimi midis datës së skadimit dhe asaj më të mirë para datës

Supermarket

Ka shifra që janë befasuese. Një person hedh mesatarisht 128 kilogramë ushqim në vit për shkak se nuk e njeh jetëgjatësia e një ushqimi, A ishit në dijeni për këtë? Ka nga ata që kur hapnin frigoriferin dhe gjenin një kos të skaduar, do ta hidhnin menjëherë duke menduar se nuk është i sigurt për t’u konsumuar. Por a është vërtet kështu?

Injoranca ndikon në ekzistencën e një të madhe shpërdorim i ushqimit që mund të shmangej. A problem social, ekonomik dhe mjedisor që ka promovuar përdorimin e datës së preferuar të konsumit në zëvendësim të datës së skadimit në ushqime të caktuara. Por cili është ndryshimi?

Estamos seguras de que estás familiarizada con ambos términos, qué estás acostumbrada a buscarlos en los productos con los que llenas tu cesta de la compra, pero ¿tienes clara la diferencia de uno y otro término? ¿Sabes el riesgo o no riesgo que implica no respetar estas fechas? En Bezzia tratamos de eliminar hoy todas tus dudas.

Data e skadimit

Data e skadimit është data nga e cila një ushqim konsiderohet i pasigurt. Kjo datë është e zbatueshme për ushqimin që është mikrobiologjikisht i prishshëm dhe që, për këtë arsye, mund të përbëjë një rrezik të menjëhershëm për shëndetin e njeriut pas një periudhe të shkurtër kohe.

Data e skadimit

Të gjitha produktet me rrezik mikrobiologjik ato duhet të kenë një datë skadence. Kjo tregohet si "data e skadimit" në secilën pjesë të paketuar individuale dhe shoqërohet ose nga vetë data (dita, muaji dhe viti), ose nga një referencë për vendin ku tregohet data.

Nga data e skadimit kuptohet, pra, se ushqimi duhet të hiqet ose hidhet për të shmangur helmimet e mundshme ushqimore. Po sikur ushqimi të duket i mirë? Edhe pse me sa duket duket mirë, mikrobiologjikisht mund të jetë e rrezikshme për shëndetin dhe ne nuk do të jemi në gjendje ta verifikojmë atë në mënyrë sensuale.

Më e mira para datës

Data e preferuar e konsumimit të një ushqimi tregon datën deri në të cilën produkti ruan të gjitha vetitë e tij ushqimore të synuara. Pasi të ketë kaluar kjo datë, ushqimi mund të humbasë disa veti organoleptike si shija, aroma ose struktura, por do të mbetet i sigurt për konsumatorin për aq kohë sa respektohen kushtet e ruajtjes.

Më e mira para datës

Etiketa "më e mira para përfundimit të ..." ose "më e mira para ..." prandaj tregon fleksibilitet më të madh se "data e skadimit". A mund të konsumohen produktet që kanë kaluar më së miri para datës? Rekomandimi i Agjencisë Spanjolle për Sigurinë dhe Ushqimin e Ushqimit rekomandon para se t'i konsumoni kontrolloni së pari se ena e ushqimit është e paprekur dhe pastaj kontrolloni që ushqimi të duket i mirë, të ketë erë të mirë dhe të ketë shije të mirë. Nëse është kështu, atëherë mund të konsumohet në mënyrë të sigurt.

A janë produktet ende në treg pas më të mirëve para datës? Jo. Data e preferuar e konsumit kufizon periudhën në të cilën produkti është i tregtueshëm, kështu është hequr nga pika e shitjes. 

Kushtet e ruajtjes

E sipërpërmendura ka nxehtësi vetëm nëse respektohen kushtet e ruajtjes dhe përdorimit të një ushqimi, si dhe data limit e konsumit sapo të hapet ena. Respektimi i këtyre kushteve të treguara gjithmonë në produkt është thelbësor për të garantuar sigurinë e një ushqimi specifik. Në rast se nuk e bëni këtë, dhe pavarësisht nga data e skadimit ose e konsumit preferencial, ushqimi në fjalë mund të ketë pasoja negative në shëndetin tuaj.

Jo të gjithë produkteve u kërkohet të mbajnë indikacione për konsumin e tyre të preferuar ose datën e skadimit të tyre. Midis tyre ne gjejmë produkte, konsumi i të cilëve është planifikuar për një periudhë të shkurtër kohore dhe një përkeqësim i vogël është i dukshëm, siç është rasti me frutat, dhe produkte me një jetëgjatësi shumë të gjatë me karakteristika që favorizojnë konservimin e tyre, siç është uthulla. Pijet alkoolike, produktet e furrës dhe ëmbëlsirave, frutat dhe perimet janë disa nga grupet më të gjera ushqimore në këtë kategori.


Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.