L ëmbëlsira të këndshme ata na ftojnë të luajmë me shumë përbërës. Ky me presh, kërpudha dhe karkaleca deti, është jashtëzakonisht i thjeshtë dhe me lëng. Do të kënaqë të gjithë familjen ose vetëm ose të shoqëruar nga një salcë domate e mirë ose majonezë e bërë në shtëpi.
Përbërësit kryesorë të kësaj torte të këndshme janë i zier në furrë me krem te lengshem dhe veze. Ka disa variacione interesante që mund të bëhen, të tilla si zëvendësimi i kremit me qumësht të avulluar për të ulur përmbajtjen e yndyrës në përkëdhelje dhe për ta bërë atë më të lehtë. Si një ashtu edhe opsioni tjetër japin një rezultat madhështor.
Koha e Përgatitjes: 55 min.
Vështirësia: i lehtë
Shërbime: 6
Përbërësit
- 4 presh
- 100 gr kërpudha
- 300 g karkaleca deti të gatuar
- 3 lugë vaj ulliri
- 4 xl vezë
- 250 ml. krem i lëngshëm gatimi (18% mg)
- Majdanoz i copëtuar
- Kripë
- piper
- 1 lugë çaji niseshte misri
Hap pas hapi
- Lani preshin mirë dhe prerë në feta të holla pjesa e bardhë e tyre.
- Vendosni tre lugë vaj ulliri në një tigan dhe kaurdisni preshët së bashku me kërpudhat, derisa të parët të zbuten dhe të dytat, në kafe të artë. Kripë dhe piper.
- Në një tas, përzihet me disa shufra vezët, kremin, niseshten e misrit, majdanozin, me disa shufra dhe kripë e piper.
- Shtoni karkalecat e thatë, preshin dhe kërpudhat dhe përziejini mirë.
- Vijëzoni me letër furrë një myk të gjatë dhe derdh brumë në të.
- Vendoseni në furrë nxehet paraprakisht në 190 gradë derisa të thithë qendrën me një shkop, del i pastër. Përafërsisht 30 deri në 40 minuta.
- Lëreni tortën të ngrohë pak para se ta zbërtheni. Shërbejeni byrekun me presh të ngrohtë ose të ftohtë me salce domate ose majoneze.