Përdorni frutat dhe perime sezonale është gjithmonë një strategji e mirë. Lulelakra është në gjendjen më të mirë midis muajve nëntor dhe janar. Kopshti po na ofron varietete të shkëlqyera dhe bërja e kremrave me to është ndoshta një nga mënyrat më të lehta për t'i shërbyer atyre.
Ky lloj kremi i bërë vetëm me perime dhe pa praninë e kremit dhe / ose përbërësve të tjerë të yndyrës midis përbërësve të tij, janë shumë të lehta dhe tretës. Ai bartet posaçërisht në përbërësit e tij lulelakër, presh, qepë dhe një patate të vogël. Për të përmirësuar prezantimin e tij, disa pjesë të lulelakër të skuqur në gjalpë shtohen kur shërbejnë. që i shtojnë ngjyrën.
Koha totale: 1 pasdite.
Vështirësia: i lehtë
Shërbime: 4
Përbërësit
- 1 qepë të vogël
- 1 presh
- 1 lulelakër
- 1 patate e vogel
- 8 lugë gjalpë
- Kripë dhe piper
- ujë
- P lugë çaji uthull sheri
Hap pas hapi
- Lani lulelakrën nën rubinetin e ujit të ftohtë dhe hiqni gjethet e gjelbra të jashtme. Rezervoni disa tufa për tiganisje dhe prerë pjesën tjetër të lulelakrës në copa.
- Lani gjithashtu preshin nën çezmën për të hequr të gjitha papastërtitë që mund të ketë. Hiqni fletët e jashtme dhe prerë atë në feta; si pjesa e bardhë dhe disa centimetra e pjesës jeshile.
- Shkrini tre lugë gjalpë në një tenxhere ose tigan. Kaurdisni qepën copëtuar imët dhe presh për 8 minuta.
- Shtoni lulelakrën dhe pataten, qëruar dhe prerë në copa të vogla. Shto ujë derisa të mbulohen perimet dhe i lini të gatuhen për 40 deri në 50 minuta. Kontrolloni që lulelakra është e butë dhe se prishet.
- Ndërsa vendosni pjesën tjetër të gjalpit në një tigan. Kur është shumë e nxehtë, shtoni tufat e rezervuara të kolifrolit dhe skuqni derisa të artë, ndërmjet 6 dhe 8 minuta.
- Përdorni një përpunues ushqimi për të arritur një krem i bute. Kthejeni kremin në një tenxhere, ngrohni dhe rregulloni qëndrueshmërinë e saj duke shtuar ujë nëse është e nevojshme. Kripë dhe piper.
- Shërbejeni kremin dhe sipër secilës pjatë hidhni një letër të artë. Ju gjithashtu mund të përdorni gjalpin nga tiganisja në zbukuroni pjatën, një shi i vajit të virgjër ose pak piper.