Këto biskota me gjalpë ato kanë shije të ngjashme me pastat e çajit danez. Krokante dhe me një strukturë të fortë nga bajamet e bluara, ato hahen aq shpejt sa bëhen. Me kafe ose çaj pasdite ato janë të hollë dhe janë ideale që fëmijët të marrin në shkollë.
Thjeshtësia e saj es parte de su encanto. No encontraréis galletas más fáciles de hacer que estas, por eso esta receta resulta una buena propuesta para aquellos que no habéis horneado antes galletas. Son un clásico imprescindible en todo recetario y por eso tiene un hueco hoy en Bezzia.
Koha e Përgatitjes: 20 minutat.
Koha e furrës: 15-20 minuta.
Shërbime: 14 biskota të mëdha
Përbërësit
- 255 g Miell
- 150 g gjalpë në temperaturë dhome
- 160 g Sheqer i bardhe
- 150 g bajame të bluara
- Vezë 1
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
përpunim
- Ngroheni paraprakisht furrën në 180º me nxehtësi lart e poshtë.
- Në një tas, përzieni miellin me maja me ndihmën e një luge. Rezervimi
- Në një tas tjetër rrahim gjalpin me sheqerin dhe vaniljen derisa të zbardhen. Mund ta bëni me shufra elektrike ose me një procesor ushqimi.
- atëherë shtoni bajamen e bluar dhe veza dhe rrihni përsëri derisa të integrohen.
- Shtoni miellin me maja dhe gatuhet me dorë në tas, derisa të arrihet një brumë homogjen dhe jo-ngjitës.
- Bëni me brumë Topa 3-4 cm. në diametër dhe vendosini në tepsi, të shtruar me letër pergamene. Vendosini të ndara nga njëra-tjetra, në mënyrë që të mos ngjiten gjatë pjekjes.
- Thyejini topat lehtë dhe formojini ato me një pullë të lyer me yndyrë, nëse keni, një patate të zbukuruar ose ndonjë enë tjetër që përdorni për të.
- Piqni për 15-20 minuta, në varësi të furrës dhe madhësisë së biskotave, derisa të fillojnë të skuqen.
- Nxirreni nga furra, i lëmë të ftohen 3-4 minuta në tabaka dhe më pas transferojini ato, me një shpatull, në një raft tela për të përfunduar ftohjen.