Maanta waxaan kuu soo jeedinaynaa in Bezzia una versión de la ensaladilla rusa tradicional. Una Cauliflower iyo salad romanesco taas oo noqon karta kheyraad weyn oo lagu daro khudaartaas cuntada kuwa aadka u diidan in la tijaabiyo. Bilowga saxda ah ama weheliyaha hadda in kuleylka la arko.
Saladkan waa mid aad u fudud. Qaado dersin maado ah oo aad ubaahan tahay inaad horey uguqeybisay inta udhaxeysa qaboojiyahaaga iyo keydkaaga. Ukunta, baradhada, tuna ... maaddooyinka caadiga ah ee ku jira saladhka oo halkan lagu daro halyeeyada, ubaxyada iyo romanesco.
Inta hartay ee ka mid ah maaddooyinka, iyo sidoo kale majones, waxay ka dhigaysaa dhadhanka beedhuhu mid aad u qarsoon. Haddii aad jeceshahay ubax, ha ka waaban inaad isku daydo salad isku mid ah oo aan lahayn majones, leh buufin saliid ah dusheeda, Caafimaad iyo macaan!
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin 4
- 2 baradho dhexdhexaad ah
- 2 ukumo L
- 3 karootada yaryar
- 1/2 aan tayo lahayn
- 1/4 Romanesque
- 2 gasac oo tuna ah oo dabiici ah
- 1/2 basal, duqadda
- 12 saytuun, la jarjarey
- Sal
- Basbaas
- Kala firidhsan khal
- Majones
Tallaabo tallaabo
- Karso baradhada, karootada diiray iyo ukunta. Ka dib, u daa inay diirimaad u googooyaan.
- Kala sooca ubaxa ubaxyada iyo romanesco kuna kari digsi kale oo milix cusbo ah qiyaastii 4 daqiiqo. Ka dib ku qabooji tubbada hoosteeda kuna keydi bulaacadaha.
- Baradhada la jarjaray, godka iyo karootada ku rid weel.
- Kadib ku dar ubaxa la jarjaray iyo romanesco, Tunaha kalluunka, saytuunka iyo basasha.
- Cusbo iyo basbaas, ku dar buufin khal iskuna qas.
- Sax barta cusbada haddii loo baahdo iyo dusha sare leh majones.
- Ku darso saladh cusub.