ka macmacaan shiilan oo dhaqameed siempre llaman nuestra atención en Bezzia. Los últimos en entrarnos por los ojos han sido estos Bollines y no nos hemos podido resistir a incorporarlos a nuestro recetario. Si aun disfrutáis de algunos días de fiesta, ¿no os parece un momento propicio para prepararlos?
Cuntadani ma qasan tahay; liistada waxaa ku jira maaddooyin kooban waana wax aad u fudud in la raaco "tallaabo-tallaabo". Macmacaan dhaqameedkan ayaa markaa ah hab fiican oo lagu qaato galab madadaalo ah in gacmahaagu wasakh ku yeeshaan jikada. Abaal marintu waxay imaan doontaa markay kuwani dhacaan rootida jilicsan xanaaq badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Ukun 1
- Qanjaruufo cusbo
- 63 g. sonkor ah.
- Xulka liin dhanaanta
- 60 ml. kareem
- Baakad badh ah oo budada dubista ah.
- 118 g. bur (qiyaastii)
- Sonkor si aad uhesho
Tallaabo tallaabo
- Ukunta garaac qanjaruufo cusbo ah. Kadib ku dar sonkorta iyo liinta oo garaac markale ilaa aad kaheleyso isku dar ah kareem.
- Ku dar kareemka si fudud u karbaasho oo u garaac dhammaan ilaa kareemka la isku daro.
- Ku dar burka qaso khamiir iyo cajiin ilaa aad ka hesho cajiin aan gacmahaaga ku dheganayn. Qaddarka daqiiqda ayaa tilmaamaya; si tartiib tartiib ah ugu dar 110 g.
- Duub cajiinka dusha sare ee floured ilaa leydi ahaan dhumucdiisu tahay nus sentimitir. Iyada oo la jarayo pizza, jarjar ku dhowaad 5cm. dheer iyo 2cm. Ballaaran Waxaa jiri doona inta udhaxeysa 20 ilaa 30 buns.
- Waxaad shiishaa xargaha saliid saytuun khafiif ah oo aad u kulul qaybo badan. U oggolow iyaga inay dhinac ka bunnaadaan oo u rogaan iyaga si ay u gaaraan bunni isu-eg.
- Ku maydh sonkor inta ay weli kulul yihiin oo keyd u ah inta ay ka shaqeynayaan.
