¿Os apetece un bocado dulce? En Bezzia preparamos hoy un keega liinta iyo yicib, Keeg isbuunyo dhaqameed ah oo lagu macaaneeyo cunnada fudud. Haddii aad jeceshahay inaad weheliso kafeegaaga galabtii wax macaan, keegani waa beddel weyn.
Waad la yaabi doontaa muuqaalka iyo carafta keeggan. Hawo iyo qalafsaneyn Waad ku mahadsan tahay caddaanka la karbaashay illaa barta barafka iyo muuqaalka gaarka ah ee yicibku siiyo, waa wax aan la diidi karin laga bilaabo xilliga la dubay. Guriga waxaa laga buuxin doonaa caraf udgoon ka sii adkeyn doonta in la sugo inta uu ka qaboojinayo dhadhaminta.
Liin ayaa mas'uul ka ah carafyadaas waxayna keenaysaa keega keega. Keeg aad ku qurxin karto yicib la jeexjeexay ama sonkor sonkor ah haddii aad rabto, sidaas awgeedna ka dhigaysa macmacaan aad u xiiso badan. Waxaa lagugula talinayaa, haddii, in ay tahay mid marmar la cuno maxaa yeelay waxa ku jira qaddar badan oo sonkor ah. Waxaad isugu dari kartaa keegag kale oo aan sonkor lahayn sida tan zucchini.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Ukunta 6
- 180 g. sonkor ah
- Dareenka ugu badan 2 liin
- 125 g. Burka Almandra
- 50 g. Oo ah bur,
- 6 g. khamiirka kiimikada
- 25 g. sonkor sonkor ah si loo qurxiyo (ikhtiyaar)
Tallaabo tallaabo
- Kala saar cadaanka jaallo ah oo ku garaac qaybta dambe sonkorta illaa ay ka jilcaan oo caddaan yihiin.
- Kadib ku dar zest liin dhanaanta iyo burka yicibta oo ku garaac xawaare hoose illaa isku dhafan.
- Kadib qas bur iyo khamiirka kiimikada ah kuna dar isku darka hore, la shiiday. Ku garaac xawaare yar ama walaaq illaa intaad ka jilicsaneyso
- Ugu dambeyntii, fuul cadaan ilaa barta barafka kuna dar cajiinkii hore dhaqdhaqaaqyo jilicsan oo dabool leh si aysan cadaanku u dhicin.
- Ku daadi cajiinka caaryada dufan ama ku dheji warqad soo duuduub ah oo geynaysa foornada.
- Dub 40 daqiiqo, qiyaastii, foornada kululeyso ilaa 180ºC.
- Mar alla markii aad hubiso inay dhammaatay, kala soo bax foornada oo ha cadhooto 10 daqiiqo ka hor intaadan kala bixin silig.
- Sug inta uu ka qaboojinayo isku dayga liin dhanaanta iyo keega yicibta, lagu rusheeyey ama ha ku jirin sonkorta miraha leh.