Clams a la marinera waa caado miiskayada saaran sida galitaanka munaasabadaha gaarka ah. Diyaarinta iyaga sidoo kale waa mid aad u fudud oo degdeg ah, si ay u noqdaan soo jeedin weyn. Toban daqiiqo, uma baahnid wax badan si aad ugu adeegto.
Cuntadan waxaa loo kariyaa clams mid mid maraqa fudud ku salaysan basasha guga, toonta, daqiiqda, khamri cad iyo dhir la jarjaray. Waxyaabaha ay ka kooban yihiin oo dhan oo fudud, kuwaas oo siinaya caan ku ah clams in aan ku qasbanaan doono in ay ku shubaan biyo qabow iyo milix baaquli, hore, si ay u sii daayo xabag.
Wax qarsoodi ah maaha, malaha waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu fudud de cuantas hecho en Bezzia. Recuerda, eso si, que deberás cocinar las almejas hasta que se abran y que aquellas que no lo hagan será mejor desecharlas. Asimismo, cuando compres las almejas, asegúrate que las valvas estén prietas o que se cierran rápidamente cuando se tocan con el dedo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kg oo clams ah
- 1 basal guga
- 2 xabo oo toon ah
- 1 qaado oo bur ah
- 1 koob oo khamri cad ah
- saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah
- dhir la jarjaray
- SAL
Tallaabo tallaabo
- Ka bilow inaad hubiso clams oo meesha ka saara kuwa jabay ama furan.
- Kadibna buuxi a weel biyo badan leh, ku dar hal ama laba qaado oo milix ah, oo ku rid clams si ay si buuxda u quusiyaan. Ku kaydi biyaha muddo laba saacadood ah, taas oo, in yar, ay sii deyn doonaan raadadka ciidda iyo wasakh kale.
- Marka aad nadiifiso clams, si fiican u jarjar basasha iyo toonta iyo ku shiil digsi xoogaa saliid ah.
- Ka hor inta aysan qaadan midabka ku dar burka, si fiican isku walaaq oo kariyo dhowr daqiiqo.
- Kadib ku shub khamriga cad, isku kari oo kari ilaa dhowr daqiiqo.
- Kadib ku dar clams, miiray oo kari ilaa ay ka furmaan.
- Dhamaad kula saydhaa dhir jar jartey qaabka clams marinara oo u adeega.