ka baradhada macaan ee la dubay son un gran acompañamiento tanto de carnes como de pescados. Pero pueden ser mucho mas que un mero acompañamiento. Rellenos de cuscús y verduras, como hoy os proponemos en Bezzia se convierten en un estupendo plato principal que os animamos a probar.
Baradhada macaan, baradhada macaan ama baradhada macaan waxay leeyihiin dhadhan fudud oo macaan. The couscous oo leh khudaar Sidaa darteed, waxay ka dhigan tahay buuxin aad u habboon, xitaa kaba sii badan haddii aan tixgelinno in saxanka lagu dhammaystiray caano fadhi iyo liin dhanaan. Saxan ka duwan oo asal ah, miyaadan u malayn?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 baradho macaan
- 35 g. couscous
- 35 g. biyo ah
- 1/4 basbaas gambaleel cas
- 1/4 basbaas cagaaran
- 1 / 3 basal
- 1/2 karooto
- 1 yogurt dabiici ah
- Dhowr dhibcood oo liin dhanaan ah
Tallaabo tallaabo
- Maydh bonieto oo dub foornada ku jirta 220º qiyaastii 40-60 daqiiqo, iyadoo kuxiran cabirka dhererka.
- Marka ay ka harto 10-15 daqiiqo baradho macaan si ay u karsato, u jar khudaarta brunoise iyo digsi digsi leh 2 qaado oo saliid ah.
- Isla mar ahaantaana diyaarso couscous. Ku rid biyaha si ay u kululeeyaan digsi markii ay karkari karaanna, ka qaad dabka kuna dar couscous, si fiican u walaaq oo u daa 5 daqiiqo.
- Isku qas khudradda sautéed iyo keyd.
- Weel kale, isku dar yogurt dhawr dhibcood oo liin dhanaan ah.
- Marka baradhada macaan la dubay, iska jar dherer dherer ah oo buuxi couscous iyo khudaarta, adoo ku daraya xoogaa suugo yogurt ah si aad u dhamayso.