Guryo badan ayaa bariis lagu diyaariyaa maalmaha fasaxa ah. Iyo marka aad mashquulsan tahay, dhawr qaybood oo bariis ah ayaa lagu daraa si loo dhamaystiro liiska maalmaha Isniinta ama Talaadada. In kasta oo paella ay tahay boqoradda kiisaskan Bezzia runtii waxaan jecelnahay inaan ku raaxaysano a Bariis maraq leh khudaarta dayrta iyo boqoshaada sida tan aan maanta soo jeedinno.
Waxaan jecelahay maraq bariis ah, inkasta oo aysan ahayn maraq sidaa darteed miraha bariisku waxay ku dabaalanayaan maraqa. Sidee u jeceshahay iyaga? Ku ciyaar qadarka maraq si bariisku u noqdo mid aad jeceshahay. Dhowr jeer oo hore waxaa laga yaabaa inaad isku hagaajiso qaddarka duulimaadka; hadhow, waxaad yeelan doontaa qiyaasta la qabtay.
Oo ay weheliso bariiska, boqoshaada iyagu waa halyeeyada cuntadan. Iyada oo ku xidhan kuwa aad isticmaasho, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad xoogaa karsato ka hor intaadan ku darin bariiska. Waxaan ku sameynaa tan noocyada ugu adag, inkasta oo xaqiiqda ah in waqtiga karinta ee bariiska ay ku filan tahay karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Saamaynta 4 ee saliid saytuun ah oo dheeri ah
- 1 basal cad oo weyn, la shiiday
- 2 basbaas cagaaran oo Talyaani ah, oo la jarjaray
- 1/2 basbaas gambaleel cas, jar jartey
- 2 dientes de ajo, picados
- 450 g. boqoshaada dayrta
- 260 g. bariis
- 2 qaado oo suugo yaanyo ah
- 1/2 qaado oo ah paprika macaan
- Cusbo iyo basbaas
- Dhowr ubax oo broccoli ah, ayaa la kariyey
- Broth Qudaar
- Midabaynta cuntada (ikhtiyaar)
Tallaabo tallaabo
- Haddii mid ka mid ah boqoshaada aad isticmaali doontid ay aad u adag tahay, ku kari ilaa dhowr daqiiqadood digsi gooni ah si aad wax yar u jilciso.
- Marka la sameeyo, digsi kuleyl afar qaado oo saliid saytuun ah iyo ugaarsada basasha iyo basbaaska inta lagu jiro 10 daqiiqo.
- Kadib ku dar boqoshaada iyo toonta oo xinjirta oo shiil ilaa kuwa ugu horreeya ay khafiif yihiin.
- Kadib ku dar bariiska oo shiil dhowr daqiiqo ka hor intaadan ku darin marka hore, yaanyada la shiilay iyo tan labaad, xawaashka.
- Isla markiiba ka dib maraqa ku shub, midabaynta cuntada iyo broccoli la kariyey ayaa ubaxa. Xaddiga biyuhu waxay ku xirnaan doontaa bariiska, dabka ... laakiin waa inay ahaataa qiyaastii 4 jeer bariiska.
- Isku qas, dabool digsiga iyo kari ilaa kulayl aad u sarreeya lix daqiiqo.
- Kadib, daboolka ka qaad, saar oo ku kari kuleyl jilicsan laba iyo toban daqiiqo oo kale oo walaaqaya bariiska marba mar. Haddii aad aragto inay qalalan tahay, waa inaad ku dartaa maraq ama biyo.
- Marka bariisku jilicsan yahay, ka saar digsiga dabka, ku dabool digsiga maro iyo bariiska leh khudaarta iyo boqoshaada ha istaago dhowr daqiiqo ka hor intaadan u adeegin.