Zvakawanda zvekudya zvine mabhakitiriya uye isu kazhinji hatifunge nezvavo. Hutachiona hune hunhu hwekukuvadza uye hwakaipa kumuviri, zvisinei, isu tinowanawo hutachiona hwakanaka kune muviri wedu.
Tinoda kuti iwe udzidze kuona kuti ndeapi mabhakitiriya akajairika mune zvekudya, ndeipi kukuvadza kwavanogona kuunza mumuviri wedu uye nei vachigona kuve munondo unocheka nekwose.
Inofanirwa kutariswa kuti kudyiwa kwechikafu chakashatiswa kunogona kukuvadza hutano hwedu. Inogona kukonzera muchetura uye inogona kusvika kune yedu yekugaya system uye inokanganisa kukuvara uye kurwara. Ndosaka zvichidikanwa kuti tirege chikafu chakashatiswa nekuti zvikasadaro, isu tingangoda rubatsiro rwemishonga kuti tidzorere pabasa redu.
Muchikamu chino tichakuudza kuti ndeapi mabhakitiriya akajairika atinogona kuwana. Teerera uye chengeta mupfungwa dzakanaka dzekudya hutsanana, sezvo ivo vachikwanisa kudzivirira zvakawanda zvinotyisa. Semuyenzaniso: gara uchichengeta cheni inotonhora, kudzora chikafu zvakanaka kana kusanyanya kuisa mweya pamhepo kana kupisa chikafu zvakanyanya.
Uku ndiko kukuvara kunogona kukonzerwa nemabhakitiriya mumuviri wedu
Kana isu tikadya bhakitiriya inokonzeresa kukuvara kwemuviri wedu, inokanganisa nzira yedu yekugaya uye inoshandura zvakajairika mashandiro esisitimu yedu. Kana izvi zvangoitika, zvinotikonzera manyoka, kurutsa, kurwadziwa, gasi uye mune mamwe mamiriro fever.
Kana tikatora bhakitiriya netsaona, inotitadzisa isu kubva kunwa zvakanaka uye kugaya zvinovaka muviri, izvo zvinozopedzisira zvaita kuti tive nekushomeka kwekudya nekudya.
Kana zviri zvekuwedzera kukuvara, zvinogona kukonzera matambudziko mune dzimwe nhengo dzakakosha senge chiropa. Mamwe mabhakitiriya anogona kutokonzeresa hepatitis, zvisinei, chirwere ichi chinowanzo kukonzerwa nemavhairasi anogona kuve aripo mukudya.
Mazhinji mabhakitiriya akajairika atinogona kuwana muchikafu
Aya matatu matatu mabhakitiriya atinozoona ndiwo anowanzo kuve aripo muchikafu, anowanzo colonize nzira yekugaya uye Kana isu tisina tsika dzakanaka dzehutsanana dzekudya, zvinogona kutikanganisa.
Clostridium
Iyi bhakitiriya ndiyo inokonzeresa botulism, chirwere ichi chinogona kukonzera kuenderera mberi kuoma mitezo yemuviri wemunhu uye nekufamba kwenguva, kunogona kukonzera kufa.
Iyi bhakitiriya inowanikwa mune zvekudya zvakachengetedzwa uye zvisina kunyatsoomeswa., inogona kuwanikwa mumadomasi sauces. Zvisinei, hatifanirwe kungwarira, nekuti utachiona uhu hunofa kana huri munzvimbo dzinodziya zvakanyanya, saka patinobika kazhinji hunoguma nahwo.
Zvisinei, zvakakosha kuti uve nechokwadi chekuti chikafu chakapakurwa chatakatenga hachina kurasikirwa nemushonga, tinofanirwa kutarisa kuti havaratidze kuora kwekunze.
Kana isu tikasimbisa kuti haisi mumamiriro ezvinhu, isu tinofanirwa kurasa chigadzirwa uye tisingachidye, zvakakosha kuti utarise kumazuva ekutanga usati washandiswa.
Salmonella
Hutachiona uhwu hwunowanikwa munyama nemazai. Inowanikwa mumatumbo emhuka zhinji uye inogona kutapuriranwa nekusangana nemarara emhuka.
Salmonella inogona kuburitsa zviratidzo zvakakomba zvinogona kukonzera kurutsa, manyoka uye kurwadziwa mudumbu. Izvi zvinogona kutungamira mukushaya mvura uye kana nguva ikapfuura uye mamiriro emunhu akawedzera, kurapwa kungangodiwa.
Zviri mune imwe nzira yakajairika kutapukirwa nehutachiona uhu, nekuti hunogona kuwanikwa mune zvigadzirwa zvatinodya izvo zvinogadzirwa nemazai, senge mayonesiise kana mazai akaomeswa zvakananga muresitorendi. Kana pasina mamiriro akakodzera ekuchengeta chikafu chiri munzvimbo yakanaka, utachiona hunowanda patembiricha yemukamuri hunogona kuwanda.
Campylobacter
Muchiitiko ichi, ibhakitiriya, hutachiona hunokonzera kuzvimba padumbu remukati. Hutachiona uhwu hunogona kudzikamisa muviri wedu uye tinogona kutambura zvakanyanya colic, manyoka uye unogona kunyange kuona ropa muzvigaro nezvikamu zvehosha yakanyanya. Izvo zvinogara zvichitsamira padambudziko rakamedzwa uye huwandu hwehutachiona hwatadya.
Iyi pathogen inogona kuwanikwa mumvura sezvo ichigona kugara mumvura panguva imwechete iyo inogona kugara mune zvimwe zvekudya senge huku. Kana nyama mbishi ikadyiwa ine njodzi zvakanyanya, zvisinei, kana chikafu chikaomeswa uye iyo yakabikwa pIsu tichava nechokwadi chekuti iyi microorganism yabviswa zvachose uye hatizove mune chero njodzi.
Ose mabhakitiriya akajairika anokuvadza muviri here?
Sezvaunoziva, haazi ese mabhakitiriya atinodya akaipa kumuviri, iwe wakanzwa nezve lactobacillus iyo yogurts kana kefir, ibhakitiriya inobatsira kwazvo pakugaya.
Izvo zvese mabhakitiriya akajairika anokuvadza here?
Lactobacillus
Sezvatakataura, Aya mabhakitiriya anowanikwa mune zvese zvekudya zvemukaka zvave kuita nzira yekuvira. Saka zvinowanzoitika ndezvekuzviwana mu yogati uye kefir. Kunze kwekuvandudza mashandiro emudumbu medu, anogona zvakare kudzikisa kuitika kwezvirwere zvemuviri zvinoputira.
Uye zvakare, ivo vanokwanisa kudzora manyoka ane hukama nekugara kushandiswa kwemishonga inorwisa mabhakitiriya.
Bifidobacterium
Nenzira imwecheteyo nezvenyaya yapfuura, izvi zvipuka zvakajairika zvezvigadzirwa zvemukaka zvakave nekuvira kwakapfuura. Iwe unogona zvakare kuwana aya mabhakitiriya ane hutano kwete kwete chete kuburikidza nechikafu asiwo nezvikafu zvekuwedzera.
Yayo yenguva yekudyiwa inokwanisa kugadzirisa zvingangoita kusagadzikana kwezvikafu uye zvakare inoderedza kuitika kwekuvandudzwa kweeurodegenerative pathologies mune yepakati nepakati yakareba, sezvo ichiburitsa kuwedzera kwekusakwana kwemukati.
Isu tinofanirwa kutora matanho nechero chikafu chatinogona kutora kana chiri chakashata, zvisinei, zvirinani kuve nehutachiona hune hutano kusimudzira hutano hwepamuviri. Bvunza chiremba wako kuti akwanise kukutungamira kune hutano hwakakwana.