Galician empanada ine nyama yemombe uye hanyanisi

Galician empanada ine nyama yemombe uye hanyanisi

Nhasi tinogadzirira mukati Bezzia una receta con mucha tradición en nuestra gastronomía, una ChiGalician pie yakazadzwa nenyama yemombe nehanyanisi. Tingadai takasarudza mamwe akawanda akazadzwa asi taida chimwe chinhu chakasimba chekudyisa nhamba yakanaka yevanhu.

Chinokosha kune iyi empanada, uyezve, iri mukanyiwa wayo. Kurumidza empanadas inogona kugadzirirwa nekutengesa dhaka uye inobata zvakanyanya, asi kana uine nguva hapana chinoenzana mukanyiwa uyu. Hupfu hwakareruka kugadzirira asi hunoda ingangoita awa imwe yekuzorora kuti usimuke.

Kuzadza kwatakasarudzira iyi yeGalician empanada iri nyore asi ine simba kuzadza. nyama yetsono uye hanyanisi ndiyo inonyanya kushandiswa. Iyo yekupedzisira inounza juiciness yakawanda pakuzadza uye yakawanda inonaka kune muto unoshandiswa kupedza mukanyiwa. Todzika kubhizinesi here? Huwandu hunoverengerwa empanada saizi yetireyi yekubikira, yakakwana kune gumi nemaviri zvidimbu zvine rupo.

Zvimwe

Yekuwanda

  • 600 g. upfu hwesimba
  • 10 g. mbiriso itsva
  • 300 g. yemvura
  • 10 g. yemunyu
  • 40g mafuta kubva ku sofrito

Zvekuzadza

  • 70 g. yemafuta
  • 2 hanyanisi yakatemwa
  • 12 fry pepper zvakachekwa
  • 600g. yemombe yakachekwa (tsono)
  • 2 mazai akabikwa
  • Munyu uye pepper

Nhanho nhanho

  1. Mundiro sanganisa upfu nembiriso fresh shredded Isa mvura nemunyu wosanganisa neruoko rwako kusvika zvasanganiswa.
  2. Zvadaro isa mukanyiwa panzvimbo yakachena uye kanya maminetsi maviri. Zorora 8 maminetsi uye ukanya mamwe maviri. Saka, kusvikira wawana mutete uye elastic mukanyiwa.

Gadzirira chiGalician empanada mukanyiwa

  1. Kana uchinge wawana, zora mbiya zvishoma, isa mukanyiwa mukati mayo uye woifukidza nemucheka wakanyorova zvishoma. Isiye munzvimbo isina dhizaini uye mirira kusvika iyo mukanyiwa wakareruka uye kaviri huwandu hwayo. Iye zvino muzhizha, awa inogona kukwana.
  2. Panguva iyi, gadzirira kuzadza. Kuti uite izvi, kupisa mafuta muhari uye sautee anyezi kusvika pajekerere. Wobva wawedzera mhiripiri uye fry kwemamwe maminetsi mashoma kusvika apfava.
  3. wedzera nyama, Munyu uye mhiripiri zvakawanda uye kubika kwemaminitsi mashoma. Ramba uchifunga kuti nyama ichapedza kubika muchoto, uye kuipisa kunogona kuita kuti iome.

Gadzirira kuzadza nyama

  1. Bvisa kubva mumuto 40 g. yemafuta uye vawedzere pahupfu kana yamuka. Knead kusvikira wasanganiswa uye woparadzanisa mukanyiwa muzvikamu zviviri, kuchengetedza chimwe chezvikamu mundiro yakafukidzwa nemucheka wakanyorova.
  2. Ipapo tambanudza ne roller panzvimbo ine hupfu chikamu chekutanga chemukanyiwa kusvika chanyanya kutetepa uye chine nzvimbo inodiwa yekuvharisa tireyi yehovhoni yaunenge wamisa nebepa rekubikisa.

Bvisa hupfu

  1. Isa mukanyiwa patireyi kushandisa roller uye kugura mipendero yakawandisa.
  2. zvino tambanudza chikamu chechipiri yehupfu nenzira imwechete uye chengetedza.
  3. Dururira zvishoma zvakanyungudutswa stuffing (usadira chero zvinwiwa zvakasara) pane mukanyiwa wakazorora patireyi yekubikira. Igovera zvakanaka, uchisiya anenge masendimita maviri kune rumwe rutivi kuti gare gare ukwanise kuvhara mukanyiwa. Pakazara kuparadzira mazai akachekwa akabikwa.
  4. Pashure isa chikamu chechipiri chemukanyiwa pamusoro pekuzadza. Dzvanya zvishoma kuitira kuti mipendero ibatane pamwe chete uye bvisa hupfu hwakawandisa.

Galician empanada ine nyama yemombe

  1. Pinza uye shandura mipendero kuvhara empanada uye kuita gomba pakati pevhavha yepamusoro kuitira kuti ikwanise kufema muchoto.
  2. Rongedza nezvidimbu zvakasara chemukanyiwa we empanada, woanamatira nemvura shoma, wodira zvimwe zvinwiwa paburi richangobva kugadzirwa.
  3. Tora hovhoni preheated kusvika 190ºC nemhepo kwemaminetsi makumi matatu kana kusvika mukanyiwa watsetseka uye wegoridhe. Zvadaro, ibudise uye uiise pane rack uye ita kuti itonhorere pasi.
  4. Nakidzwa neGalician empanada yakazadzwa nemombe uye hanyanisi inodziya.

Galician empanada ine nyama yemombe uye hanyanisi


Iva wekutanga kutaura

Siya yako yekutaura

Your kero e havazobvumirwi ichibudiswa. Raida minda anozivikanwa ne *

*

*

  1. Inotarisira iyo data: Miguel Ángel Gatón
  2. Chinangwa cheiyo data: Kudzora SPAM, manejimendi manejimendi.
  3. Legitimation: Kubvuma kwako
  4. Kutaurirana kwedata
  5. Dhata yekuchengetedza: Dhatabhesi inobatwa neOccentus Networks (EU)
  6. Kodzero: Panguva ipi neipi iwe unogona kudzora, kupora uye kudzima ruzivo rwako