O pateta suamalie ma sisi

O pateta suamalie ma sisi

Ina ua matou vaai i nei pateta ma sisi kesi i le talaaga otooto o le Dietitian-meaʻai Raquel Bernacer Sa matou iloa e tatau ona matou sauniaina i latou i le fale. Ona matou iloa ai lea o matou i le faʻafitauli masani: E le lava aʻu nei pe le masani ona ou faʻaaogaina lenei mea i laʻu umukuka ... ae o mea uma e i ai le tali!

O nei croquettes e le manaʻomia le sauniaina o se bechamel e faʻaaoga e pei o masani masani. O le paluga saunia e ala i le tuʻufaʻatasia o vela pateta keleti, sisi, kulimi ma gelatin, faʻatasi ai ma isi mea. Jelly? E mafai ona e lafoaia ae faʻafefea ona e maua le taimi e siaki ai palu e le faigofie ona uu e oʻo lava i le faʻaaogaina.

O le taimi e fausia ai le croquettes e sili ona maaleale. Faia o le paluga e matua faigofie, ae a maeʻa ona faʻamama i totonu o le pusaaisa, ua oʻo i le taimi e sauni ai le croquettes. Ma o le a le mafai ona e fausiaina i latou i ou lima, pei o masani masani. Oe o le a manaʻomia lua sipuni ma sina onosaʻi e faia ai. Ia nei tofo suamalie ma kulimi kulimi o croquettes latou sili atu nai lo le faia mo ia.

Meaʻai

  • 385 g. aisa pateta sasala (1 tele pateta)
  • 1 pepa o le faʻaituʻau gelatin
  • 60 ml. kulimi ma le 35% gaʻo
  • Se sipuniti pata
  • Tofo e tofo ai
  • Pepa uliuli e tofo
  • 55 g sisi o le mozzarella (tata ma lelei faamaligiina)
  • Falaoamata
  • 2 fuamoa
  • Falaoa falaoa
  • Sili atu suauu olive taupou

Laasaga i lea laasaga

  1. Tunu le pateta suamalie. Ina ia faia lenei mea, faʻamafanafana le ogaumu i le 200ºC, mulumulu lelei le pateta ma tuʻu mago luga o le ogaumu o le ogaumu, salu i sina tamaʻi suauʻu olive. Tao 45 XNUMX pe seia maeʻa. Ona aveese mai lea o le ogaumu ma faʻamalulu i lalo.
  2. A malulu, hydrates le gelatin i totonu o se pesini ma vai mafanafana mo ni nai minute.
  3. I le taimi lava e tasi vevela le kulimi i totonu o se ulo e aunoa ma le faʻatagaina e faʻapuna. I le taimi e vevela ai, aveʻese mai le vevela, faʻaopopo le gelatin ma palu seʻia pa'ū ma vaʻaia.

O pateta suamalie ma sisi

  1. E mafanafana le pateta, aveʻese le pulp ma tuʻu le aofaʻi taʻuina i totonu o se pesini, tuʻimomomoina i se tui.
  2. Faʻaopopo le pata liusuavai, le kulimi ma le gelatin, le sisi ma le vaitau e tofo ai. Faafefiloi lelei, taumafai i le tulaga e tatau ona e faasaʻo le masima pito ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le itula, ufiufi le pesini i afifi palasitika.
  3. Ua alu le taimi, fausia le croquettes faʻaaogaina o sipuni e lua. Ona faataamilomilo lea ia latou i le falaoamata, fuamoa sasaina, ma falaoa. Tuʻu i totonu o le pusaʻaisa mo le isi itula ae leʻi falai.

O pateta suamalie ma sisi

  1. Mulimuli falai le croquettes i le tele o suauʻu vevela i faaputuga, faʻatagaina le sili atu gaʻo e faʻalu i luga o pepa mimiti peʻa e aveʻese.
  2. Auauna i le vevela pateta ma sisi croquettes.

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  6. Aia Tatau: I soo se taimi e mafai ai ona e faʻatapulaʻaina, toe maua ma aveʻese au faʻamatalaga.