Pipi lanumeamata ma tofu ma sosi vevela

Pipi lanumeamata ma tofu ma sosi vevela

O le aso ua tatou saunia a mea'ai autu vegan e mafai ona e fiafia na o oe pe faʻatasi ma, mo se faʻataʻitaʻiga, araisa. O nisi pi lanumeamata ma tofu ma sosi saua, fai sina vevela po'o se tofo manogi, e matua faigofie lava ona saunia e fa'atumu ai lau umukuka i manogi.

O le ki o lenei fua o pi lanu meamata o loʻo i totonu o lona sosi. O se sosi tamato ma se tofo malosi ma se tofo manogi fa'afetai fa'afetai ile paprika. O se tofo mulimuli e mafai ona e faʻateleina ta'alo i le tele o paprika vevela po'o le fa'aofiina o le afa sipuniti o so'o se sosi vevela.

Ole mea'ai lea e faigofie tele ona 'ai ma e matua faigofie fo'i ona saunia. Kuki pi, fa'a'ai le tofu ma saunia le sosi o le a avea ma laasaga e tolu e fausia ai se ipu atoatoa ma atoatoa mo le aoauli po o le 'aiga o le afiafi i soo se taimi o le tausaga.

Meaʻai

  • 250 g. pi pi lanumeamata
  • 200 g. tofu mautu
  • 2 sipuni suauʻu olive
  • Sal

Mo le sosi

  • 3 cloves kaliki, oomi
  • 1 sipuni ti o vevela paprika
  • 1/2 sipuni tiina kumina palapala
  • Se pinch o le kanamoni eleele
  • 1 sipuni o le olive olive
  • 2 sipuni faʻapipiʻi tamato
  • 1 sipuni ti o suka suka
  • 1 sipuni sua o le tipolo sua

Laasaga i lea laasaga

  1. Fa'avela vai i totonu o se ulo ma pe a amata ona pupuna kuka le pi lanumeamata 6-8 minute po'o se'i vaivai ae mautu. Ona fa'alili lea i lalo o le vai malulu, fa'amama ma fa'aagaga.
  2. Tisi le tofu o le u, fa'amago lelei ma fa'a'ai i se pine o le masima i totonu o le suāu'u vevela se'ia o'o ina enaena lelei i itu uma. Ona aveese lea mai le vevela ma faʻapolopolo.
  3. E sauni ai le sosi, muamua faʻafefiloi le kalaka ma mea manogi uma i totonu o se pesini ona falai lea o le paluga i totonu o se apa (e mafai ona tutusa ma le tofu) ma se sipuni sipuni o le suauu mo se minute.

Pipi lanumeamata ma tofu ma sosi vevela

  1. A maeʻa faaopoopo le tamato, le suka, se sipuniti o le sua o le tipolo, se pine o le masima ma le 170 ml vai. Faʻafefiloi lelei mea uma, aumai i se vevela ma kuka mo le lua minute, faʻaosooso masani seia amata ona mafiafia le sosi.
  2. O lea, fa'atasi ma pi lanu meamata ma tuu latou te kuka mo se isi minute e faaauau ai ona mafiafia le sosi.
  3. Ona alu ese lea mai le afi faʻaopopo le tofu ma palu.
  4. Tu'u atu pi lanumeamata ma tofu vevela ma sosi vevela.

Pipi lanumeamata ma tofu ma sosi vevela


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