Zlomljena jajca so a tradicionalna jed naše kuhinje. Eden izmed tistih, v katerem vsi radi občasno uživamo, kajne? Je tudi zelo dostopna jed, za katero potrebujemo le jajca, krompir, olje in sol; iste sestavine, ki bi jih potrebovali za pripravo omlete.
Narediti razbita jajca pa je veliko lažje kot priprava omlete. Vse, kar potrebujemo, je prepražimo krompir in nanj položimo jajca, čeprav za oba obstajajo triki, ki si jih je priročno zapomniti. Poleg tega jih lahko dopolnimo z drugimi sestavinami: šunko, slanino ali češnjevim paradižnikom, kot v našem primeru.
Da boste jedli razbita jajca kot doživetje, boste morali le rumenjake raztrgajte s pomočjo vilic in jih nežno zmešamo s krompirjem. Če želite poleg tega recept začiniti z nekaj prostora po vaših željah, na primer s papriko ali origanom, pojdite!
Sestavine
- 2 krompirja
- 2 jajca
- 8 češnjev paradižnik
- Sal
- Poper
- Origano
Korak za korakom
- Krompir narežemo na palčke, niti pretanek niti predebel.
- V ponvi segrejte veliko olja in, ko je vroče, v ponev dodajte krompir. Kuhajte na močnem ognju 30 sekund, nato pa znižajte ogenj na nizko in kuhamo do mehkega. Ko so mehki, jih povečajte, da rahlo porjavijo.
- Izrežite jih z žlico z režami da odcedite olje in jih položite na krožnik ali krožnik.
- Despui ocvrti jajca ali jih skuhajte na žaru in položite na krompir.
- Sol in poper, potresemo s ščepcem origana in po vrhu razporedimo češnje.
- Postrezite in razbite jajca za uživanje v tradicionalnih zlomljenih jajcih.