Juhe in kreme V tem letnem času so odlična alternativa večerji. Po hladnem dnevu pridem domov in si privoščim krožnik tega začinjena krema iz cvetače pripravljen za postrežbo je razkošje. Če želite popolno jed, jo boste morali priložiti le z gobo ali gobami.
Če vzamem skledo te kreme, je tolažilno in obnovitveno. Prav tako je zelo preprosta za pripravo in za to ne potrebujemo več kot 20 minut. Če ga tudi enkrat ohladimo, ga shranimo v nepredušno posodo v hladilniku, lahko v dveh ali treh dneh spet uživamo.
Kremo smo vključili različne začimbe da mu da drugačen pridih. Z njegovo količino ste lahko prvič bolj konzervativni in jo v prihodnjih primerih povečujete, dokler ne dosežete želene točke. Prepričani smo, da ga boste ponovili!
Sestavine
- 3 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 sesekljana čebula
- 1 strok česna, mleto
- Sal
- 1 srednji krompir, olupljen in sesekljan
- 1/2 velike cvetače, narezane na majhna drevesa
- 1 čajna žlička kurkume v prahu (1/2 več, če vam je všeč ta začimba)
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
- Malo mletega črnega popra ⠀
- Prepražene gobe
Korak za korakom
- V ponev damo kapljico olja in dušite čebulo in česen za nekaj minut.
- Despui dodamo krompir na koščke in dušite še nekaj minut.
- Dodajte drevesa cvetača, kurkuma, muškatni orešček in poper.
- Ko imaš vse notri pokrijte zelenjavo z vodo, enolončnico pokrijemo in na zmernem ognju kuhamo 20 minut.
- Končno, mešanico zdrobite. Ne boš vzel zdaj? Položite ga v nepredušno zaprto posodo, pustite, da se ogreje in nato shranite v hladilnik.
- Kremo iz cvetače položimo v nekaj skled in okrasimo z gobe saute.