Torta iz listnatega testa s kompotom in jabolkom

Torta iz listnatega testa s kompotom in jabolkom

Ali kaj je ista jabolčna pita z več jabolk. Upam, da vam je všeč jabolčni tort ker tega nima še kaj drugega listnato pecivo s kompotom in jabolkom. Popolna torta kot sladica skupaj z kepico vanilijevega sladoleda. Sliši se dobro kajne? Za to je potreben čas, vendar obljubljamo, da je vredno!

Če želite zbrati to torto in jo odnesti v pečico, jo moramo predhodno pripraviti listnato testo in jabolčno omako ki služi kot polnilo. Oba jih lahko pripravite vnaprej in jih rezervirate za noč v hladilniku. To je najboljši način za ukrepanje, če menite, da zjutraj ne boste imeli časa narediti vse ali da bi vas to lahko preobremenilo.

Torta je naporna, vendar sploh ni zapletena. Vsakdo lahko to stori, če ima nekaj mirnih ur v kuhinji. Rezultat je vreden; podlaga s sladkornim robom je hrustljava kompotov polnilo pa mu poleg sladkosti daje svilnato teksturo, ki je v nasprotju z jabolčno.

Sestavine za 6

Za kompot

  • 500 g jabolka, olupljena in narezana na kocke
  • 60 g. masla
  • 40 g. rjavi sladkor
  • 1/2 kozarca vode

Za mašo

  • 200 g. Iz moke
  • 120 g hladno maslo, narezano na kocke
  • 2 žlic sladkorja
  • 4 žlice ledene vode

Za dodelavo

  • 1 stepeno jajce
  • 1 gumb masla, stopljeno
  • Rjavi sladkor za prašenje
  • 4 narezana jabolka

Korak za korakom

  1. Začnite s pripravo jabolčne omake. Če želite to narediti, v ponvi na srednjem ognju zavrite vodo, maslo in sladkor. Ko se maslo raztopi, dodajte jabolka, pokrijte posodo in kuhajte na zmernem ognju, dokler se jabolka ne zmehčajo.

Jabolčni omaka

  1. Ko se zmehčajo, jih pretlačite z vilicami ali stremenom in kuhajte, zdaj brez pokrova, dokler tekočina ne izhlapi in ostane zelo gost kompot. Ta del je ključen, da je torta "trdna", zato ne poskušajte teči. Nato pustite, da se ohladi in shranite v nepredušni posodi v hladilniku, če ga ne boste uporabili do naslednjega dne.
  2. PZa pripravo listnatega testa Vse sestavine zmešajte v skledi, testo najprej stisnite s prsti. Mešanica bo po prvih ščepcih spominjala na nekaj drobtin, ki jih lahko končno zberete v kroglico testa. Ne gnetite več, le toliko, da se vse sestavi. Nato zavijte v plastično folijo in za pol ure postavite v hladilnik.

Listnato testo

  1. Po pol ure, testo razvaljajte na pomokani površini z valjčkom oblikovati pravokotnik. Nato dvignite stran, ki je najbolj oddaljena od vas in jo pripeljite v sredino pravokotnika. Nato dvignite stran, ki vam je najbližja, in jo položite na vrh, kot da bi naredili majhen paket.
  2. Z valjarjem udarite po površini, da se rahlo stisne in testo zavrtite za 90 stopinj. Pred vami bi morali videti tri plasti testa, ki so posledica prejšnjega zlaganja. Ponovno se raztegnite in ponovite postopek. Nato ga zavijte v film in postavite za eno uro v hladilnik ali dokler ni čas za uporabo. Lahko traja tudi cel dan.
  3. Z vsem pripravljenim, pečico segrejte na 180 ° C.
  4. Testo vzemite iz hladilnika in ga razvaljajte na papir za peko. Osrednji del prebodite z vilicami, pri čemer upoštevajte robove, približno 2 centimetra na vsaki strani.
  5. Te robove pobarvaj z jajcem nato pa jih potresemo s sladkorjem. Sladkor se bo lepil na maslo.

Torta iz listnatega testa s kompotom in jabolkom

  1. Nato postavite v osrednji del a Velikodušen sloj kompota in nanj rezine jabolk. Nato s čopičem pobarvaj jabolka s stopljenim maslom.
  2. Na konec, torto vzemite v pečico segrevajte in spuščajte 45 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in ​​jabolko nežno.
  3. Vzamemo iz pečice in naj se rahlo zmehča preden uživate v tem tortici iz listnatega testa s kompotom in jabolkom.

Torta iz listnatega testa s kompotom in jabolkom


Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.