Lepo vreme nas vabi, da oblikujemo načrte, s katerimi bomo uživali na plaži, v gorah ali na sprehodu po podeželju. In solata iz čičerike in korenja To, kar danes predlagamo, postane odlična alternativa za pripravo piknika.
Ni prvič, da delimo alternativno solato tradicionalni ruski solati. Pred nekaj meseci pripravili smo enega s cvetačo kot glavna sestavina. Tokrat, čeprav smo jo tudi vključili, cvetača ni glavni junak. Čičerika je, zaradi česar je to aVeliko bolj popolna in hranljiva alternativa.
Lahko uživate v tej solati v sendviču ali sendviču, skupaj z nekaj zelenimi listi in / ali nekaj piščančjih filejev na žaru. Česar tistega dne ne zaužijete, lahko hranite tudi do tri dni v hladilniku, v nepredušni posodi. Ali ni to odličen recept za poletje?
Sestavine za 4
- 1 kozarec kuhane čičerike (400 g)
- 3 korenja, olupljena in naribana
- 1 sladka čebula, mleto
- 1/4 kuhane cvetače
- Ekstra deviško oljčno olje
- Sal
- Poper
- Majoneza
Korak za korakom
- Čičeriko operemo pod pipo s hladno vodo in odtok.
- V skledo damo čičeriko, nariban korenček, sesekljano čebulo, kuhano cvetačo in kapljico olivnega olja. Z vilico ali pecivom stremen Mešanico zdrobite, da čičeriko nasekljate. Ne smete jih zmanjšati na pire, dosežite le mešanico, ki jo kasneje lažje namažete in jeste.
- Ko dosežemo želeno teksturo, solimo in popramo, dodajte nekaj žlic majoneze in premešamo.
- Čičeriko in korenčkovo solato postrezite na nekaj listih solate ali na toast kruha.
- Naj bo v hladilniku.
