Piškotki s temno čokolado, okusno!

Piškotki s temno čokolado

Jesen je zelo pravi čas za peko piškotov. Pri Bezzii nikoli nismo leni, da bi prižgali pečico, vendar razumemo, da vam bo v tistih krajih, kjer vročina pritiska, težje. Če torej še niste pripravljeni, ta recept za piškote iz temne čokolade shranite za pozneje.

Pri Bezzii se nismo mogli upreti. Lotili smo se dela takoj, ko nam je prijateljica, potem ko je preizkusila te piškote, narekovala recept. So preprosti piškotkipoleg tega se ne ustrašijo. Za njihovo pripravo boste potrebovali dobro peščico sestavin.

Ker boste imeli čas preveriti te piškotke, imajo zelo velikodušna količina sladkorja, zato jih ni priročno jesti vsak dan. So pa fantastični, ker nam ponujajo sladko poslastico, zelo sladko! Imajo ostro zunanjost in izvrstno ljubko notranjost. Kaj še lahko zahtevamo? Ali imate raje piškote brez sladkorja? Test ti si mandelj.

Sestavine (za 20 enot)

  • 180 g. masla
  • 170 g. rjavi sladkor
  • 50 g. beli sladkor
  • 1 jajce + 1 rumenjak
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta
  • 130 g. moka moke
  • 65 g. pšenična moka
  • ½ na kvasu
  • ½ žlička sode bikarbone
  • ½ žlička soli
  • 140 g. temna čokolada

Korak za korakom

  1. Stopljeno maslo v ponvi na zmernem ognju in prepražimo. Nato maslo vlijemo v veliko skledo in pustimo, da se ohladi.
  2. Ko je maslo pri sobni temperaturi, dodamo sladkor in premešamo z nekaj palicami ročni ali električni.
  3. Potem vključite jajce, rumenjak in vanilijevo esenco ter še enkrat stepemo, da dobimo homogeno maso.

Testo za piškote

  1. Po tem dodamo trdno moko, pšenično moko, kvas, bikarbonat, sol in ščepec muškatnega oreščka ter mešamo z ovojnimi gibi, dokler se dobro ne vključijo v testo.
  2. Končno, čokolado narežemo na kocke z nožem in dodaj.
  3. Za ulov uporabite dve žlici cmoki v velikosti oreha ki jih boste pustili na krožniku ali pladnju, obloženem z maščobnim papirjem. Nato posodo ali pladenj za 30 minut postavimo v hladilnik, da se testo strdi.

Porcije hladnega testa

  1. Zdaj, pečico segrejte na 180 ° C pekač obložite s pergamentnim papirjem.
  2. Nanjo položite kroglice testa, s dva prsta narazen med enim in drugim tako da se pri širjenju s toploto ne lepijo.
  3. Pladenj vzemite v pečico in pečemo pri 180 ° C 12 minut ali dokler robovi ne postanejo zlati.
  4. Na koncu jih vzemite iz pečice in pustimo počivati ​​10-15 minut preden jih prenesete na stojalo, da se končno ohladijo.
  5. Uživajte v piškotih iz temne čokolade, sami ali s kavo, mlekom ali zelenjavnim napitkom.

Piškotki s temno čokolado


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.