Danes pripravljamo v Bezzia un plato estupendo con una larga lista de ingredientes pero muy fácil de preparar: Seitan z gobami in grahom s krompirjevim okrasom. Veganska ponudba, v kateri lahko uživa cela družina, in odlična alternativa, ko imate goste.
Ta seitan z gobami in grahom lahko postane odličen veganski krožnik za zabavo zamenjava okrasa, ki ga danes predlagamo za a krompirjev parmentier. Se spomnite recepta? Pripravili smo ga pred tremi božiči, kako čas beži!
Za vsak dan smo izbrali preprost okras: nekaj trakovi popra al dente in nekaj kuhanega krompirja, ki smo mu dodali, da jim damo končni pridih v ponvi. Sestavine, ki so dodane zelenjavi, ki jo ima glavni pripravek, vam zagotavljam, da je okusna že sama po sebi!
Sestavine
- 3 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 strok česna, olupljen
- 200 g. gobe
- 1 skodelica zamrznjenega graha
- 550 g. seitan, v grižljajih
- 1 skodelica zelenjavne juhe
- 1 čajna žlička koruznega škroba
- 1 čajna žlička origana
- 1/2 čajne žličke paprike
- Ščepec kumine
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- Paličice zelene, rdeče in rumene paprike
- 2 srednje kuhana krompirja
Korak za korakom
- V veliki ponvi segrejte olje in prepražimo strok česna.
- Po tem dodamo narezane gobe in pražimo dve minuti.
- Vključuje zamrznjen grah, premešamo in kuhamo približno 6 minut.
- Nato povečajte ogenj, dodajte seitan v koščkih in dobro premešamo.
- Medtem ko se seitan kuha zmešajte v skodelici juha, koruzni škrob, začimbe in dišave.
- Zmes vlijemo v pekač, premešamo, pokrijemo in pustimo, da se omaka reducira. Približno 10 minut.
- Medtem, popražite palčke popra v ponvi 10 minut. Po pretečenem času dodamo olupljen in narezan krompir, povišamo ogenj in pustimo, da rahlo porjavi.
- Seitan postrezite z gobami in grahom z okrasom iz paprike in krompirja.