S tem receptom boste osvojili najmlajše in tiste, ki jih ni toliko. Ta riž z gobami in klobasami je preprost, poceni in polnega okusa. To je popoln recept za konec tedna; recept brez zapletov in tak, ki ga bo uživala celotna družina.
Čeprav smo se danes odločili za najpreprostejšo različico tega riža, ga ne boste težko nadgradili, če ga želite. Kako? Izbirate lahko med odličnimi ponudbami gob na trgu najbolj izvrstne in stavite na domače klobase.
Poleg omenjenih sestavin ima riž še a pomembna zelenjavna osnova, pa tudi nekaj kosov pikantnega choriza, ki mu dajo zelo zanimivo piko na i. Osebno ne maramo, da se riž preveč izsuši, raje je sočen, če pa ne gre za vas, dodajte le nekoliko manj vode. Ste pripravljeni za kuhanje riža z gobami in klobasami?
Recept za 4
- 2 žlice olja
- 1 strok česna, mleto
- 5 klobas, narezanih
- 3 rezine začinjenega choriza
- 1 velika čebula, mleto
- 1 zelena paprika, mleto
- 2 por, mleto
- 250 g. gobe, sesekljane
- 1,5 skodelici riža
- 1/2 čajne žličke kurkume
- 1 čajna žlička sladke paprike
- 4,5 skodelice vroče piščančje juhe
- Sol in poper
Korak za korakom
- V kozici segrejemo olje in na rahlo prepražimo česen. Potem, prepražimo klobase in chorizo dokler prvi ne dobijo čudovite barve. Torej te sestavine odstranite iz enolončnice in rezervirajte.
- V istem olju dušite čebulo, poper in por 8 minut.
- Po tem gobe in kuhamo na zmernem ognju, dokler ne dobijo barve.
- Vrnite klobase in chorizo v enolončnico in dodamo riž. Zmešamo in pražimo, nato celo nekaj minut.
- Dodamo začimbe, sol in poper ter prilijte vrelo piščančjo juho.
- Riž kuhamo na močnem ognju 6 minut s pokritim pokrovom.
- Nato zmanjšajte toploto držite vreti in kuhajte še 10-12 minut.
- Ko čas mine, ugasnite ogenj, pokrijemo riž s krpo in počakajte nekaj minut.
- Riž postrezite z gobami in hrenovkami.
