Da je hrana v optimalnem stanju, se je treba naučiti, kako jo organizirati v hladilniku. Ideja je imeti različne prostore za živila različnega izvora, ki jih razdelijo glede na mraz, potreben za a optimalno ohranjanje od njih.
Ko se enkrat naučimo razdeljujejo hrano, bomo z lahkoto našli tisto, kar smo iskali, ko odpremo hladilnik. Pozabite na prihod iz supermarketa in postavitev ohlajene hrane na razpoložljive prostore; od danes bomo poskušali stvari delati dobro.
Poznavanje našega hladilnika
La idealna temperatura hladilnika, da se prepreči razmnoževanje bakterij, je med 3 in 5 ºC. Vsa področja hladilnika pa ne ohranjajo enake temperature. Medtem ko spodnje police beležijo temperaturo -2 ° C, je površina vrat običajno 10 ° C. Če poznamo to porazdelitev temperature in se zavedamo, da so zahteve glede ohranjanja vsakega živila različne, se zdi logično, da obstaja optimalno mesto za vsako od njih.
Vedeti moramo tudi, da mora zrak za pravilno delovanje hladilnika krožiti med različnimi izdelki. A dobro prezračevanje Prispeva k boljšemu varčevanju s hrano in varčevanju z energijo, česar so nam žepi vedno hvaležni. Prepolnjenje hladilnika je torej kontraproduktivno.
Kako naročiti hladilnik
Hrana se postavi v hladilnik v skladu z mraz, ki ga potrebujejo za optimalno ohranitev. In kako vemo, kakšno temperaturo potrebuje vsak od njih? Ni nam treba vedeti. Z naslednjim grafom bomo vizualno razumeli, kateri je idealen vrstni red.
- Sadje in zelenjava. Priporočljivo je, da jih postavite v prozorne predale hladilnika, saj ti vzdržujejo temperaturo, višjo od povprečne. Nizka temperatura lahko poškoduje sadje in zelenjavo. Kot tudi vlažnost; ne hranite jih v plastičnih vrečkah.
- Surovo meso in ribe. Hraniti jih je treba v najhladnejši točki hladilnika. V posebnih predalih, če jih ima naš hladilnik, ali v pladnju nad predalom za zelenjavo, tistemu, ki je najbližje zamrzovalniku.
- Mlekarne in klobase: Postavili jih bomo v sredino hladilnika. Izognili se bomo shranjevanju klobas v mesarskem papirju, saj bomo stavili na hermetične škatle za kosilo. Na to polico bomo postavili tudi tiste izdelke, katerih nalepka vsebuje naslednje sporočilo: "Ko je posoda odprta, jo hranite v hladilniku".
- Že kuhana hrana: Na zadnji polici bomo hranili kuhano hrano in ostanke. Poskusili bomo v steklenih posodah, varnih za mikrovalovno pečico, s pokrovom, tako da jih bomo lahko neposredno segrevali v mikrovalovni pečici.
In na vratih hladilnika? Vrata so najmanj hladen del; Vanj se dajo izdelki, ki za ohranjanje ne zahtevajo nizkih temperatur. Od spodaj navzgor bomo postavili: pijače, maslo, marmelade, omake in jajca. Jajca bomo položili v jajčno skodelico s konico obrnjeno navzdol, tako da bo zračna komora, ki jih varuje pred zunanjo nečistočo, na vrhu.
Pomembno je tudi, da hrano postavite glede na njeno rok uporabe; živila, ki bi jih morali zaužiti prej, spredaj, tista, ki imajo večjo časovno omejitev zadaj. Zdi se logično, kajne? vendar tega ne počnemo vedno.
Prihod iz super
Izkoristite dan tedenski nakup čiščenje in urejanje hladilnika je dobra strategija naj bo čisto in urejeno. Pred predstavitvijo novo kupljenih izdelkov bomo odstranili tiste, ki so v njih, in ob priložnosti preverili datume veljavnosti in njihov status, če bi morali kaj vreči stran. Ko je hladilnik prazen, bo čiščenje trajalo nekaj minut.
Nato bomo hrano postavili noter in sledili parametrom, ki smo jih videli. Ne pozabite tudi na hrano bolj kratkotrajno naprej in najbolj trpežna zadaj. Na ta način bomo hitro ugotovili, katere moramo zaužiti prej.
Nekatera živila ne bi smeli hraniti v hladilniku. Krompir, čebula, česen, nekaj sadja in zelenjave, kot so banane, bučke ali ananas, med drugim ne prenesejo dobro mraza in je bolje, da jih hranite na hladnem v shrambi.
In ti? Vas skrbi pravilna organizacija hladilnika?