Danes pripravljamo v Bezzia U preprost in hiter recept, kot nalašč za dodajanje v tedenski jedilnik: makaroni s sirom in špinačno omako. V tem letnem času, ko lahko na vseh trgih najdemo svežo špinačo, izkoristimo!
Špinača V naš jedilnik jih lahko vključimo tako surove kot kuhane. Prejšnji teden smo pripravili a pisana solata z listi in danes jih kuhamo, da jih vključimo v omako, katere glavne sestavine so smetana, sir in špinača sama.
Za pripravo teh lahko sledite korakom po našem receptu makaroni s špinačno sirno omako, ampak tudi prilagodite recept z uporabo sira, ki vam je najbolj všeč, ali tistega, ki ga imate na voljo doma. Prepričani smo, da bo z modrim sirom tudi fantastično. Poskusi!
Sestavine
- 180 ml krema
- 20 g. nariban sir
- Sal
- Sveže mlet črni poper
- 1/3 čajne žličke muškatnega oreščka
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 sesekljana čebula
- 3 pesti sesekljane špinače
- 140 g. makaroni
Korak za korakom
- V ponev dodajte smetano in sir. Začinimo in dodamo ščepec muškatnega oreščka. Segrevajte in kuhajte, dokler se sir ne integrira in omaka zgosti.
- Medtem pa v drugi ponvi poširamo nasekljano čebulo v oljčnem olju. Ko je dobro poširan, dodamo špinačo, premešamo in kuhamo nekaj minut.
- Makarone skuhamo v drugi posodi po navodilih proizvajalca.
- Ko je špinača kuhana, dodamo sirovo omako ki bo pripravljen za to ponev in premešamo. Celoto kuhamo nekaj minut, preden dodamo kuhane in odcejene makarone.
- Nato vse zmešajte, popravite točko soli in popra - če je potrebno - in makarone postrezite vroče s sirom in špinačno omako.