Kuku iz jajčevcev

Kuku iz jajčevcev

Kuku je ena tradicionalna bližnjevzhodna jed ki bi jo lahko kupili z omleto ali fritajo. Ima zelo gobasto teksturo, saj poleg znatne količine jajc mešanica moke in kvasa daje telo mešanici. In kaj reči o tem okusu jajčevca kuku!

Žafranove niti dajte tej jedi edinstven pridih. Kuku iz jajčevcev brez te sestavine bo še naprej dobra jed in tudi zelo okusna jed, vendar vas spodbujam, da se tej sestavini ne odrečete. Ali pa si vsaj privoščite, da enkrat poskusite z njim.

Kuku za jajčevce zavzema kalup z globino približno 18 centimetrov. Znesek je primeren za lahko večerjo v dvoje in popolna kot edina jed v obroku za eno osebo. Idealen je za nošenje v posodi na delo. Dodajte skodelico zelenjavne smetane in imeli boste meni desetih.

Sestavine

  • 3 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 čebula, julien
  • 1 velik jajčevec, v palčkah (6x1x1 cm. pribl.)
  • 3 velika jajca, stepana
  • 1 žlica moke
  • 1/2 čajne žličke kvasa
  • 3 žlici drobtin
  • 1 čajna žlička posušenega peteršilja
  • Nekaj ​​pramenov žafrana raztopimo v čajni žlički vroče vode

Korak za korakom

  1. V ponvi segrejemo olje in na srednjem ognju prepražimo čebulo 8 minut, pogosto mešajte. Cilj je, da se čebula zmehča, ne pa porjavi.
  2. Nato dodamo palčke jajčevcev, ščep soli in kuhamo približno 15 minut, ko so mehki, previdno mešamo, da se ne zlomijo. Ko so jajčevci zelo mehki, jih odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladijo.
  3. Ko je hladno pečico segrejte na 210ºC.

Kuku iz jajčevcev

  1. V veliki skledi zmešajte jajca, moko, kvas, drobtine, peteršilj in žafranove niti, razredčene v gladko testo.
  2. Šele takrat dodamo čebulo in jajčevce ter premešamo.

Kuku iz jajčevcev

  1. Obložite 18 cm model. v premeru s papirjem in to rahlo namastimo.
  2. Zmes vlijemo v kalup in Pečemo 20 minut ali dokler ob kliku ne preverite, ali se je jajce strdilo.
  3. Kuku iz jajčevcev uživajte toplega ali toplega.

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.