Krema iz zelja in jabolk

Krema iz zelja in jabolk

Oktober je eden izmed naših najljubših letnih časov zaradi velike količine zelenjave, ki nam jo daje vrt. Je mesec jajčevcev, bučk, buč, korenja, artičoke, cvetače in zelja. In ravno slednje bomo uporabili za pripravo krema iz zelja in jabolk ki jih predlagamo danes.

Zelje je izdelek, ki ga zlahka najdemo na trgu. A ekonomičen izdelek ki se v kuhinji veliko širi in s katero lahko pripravimo številne jedi: solate, kreme in enolončnice, kot je npr krompir in korenček ki smo jo z vami delili prejšnjo zimo.

A vrnimo se k naši smetani. To je preprosta krema in blagega okusa. Da bi to dosegli, smo že prej kuhali zelje in zavrgli del vode za kuhanje. Tako smo tudi dosegli, da jabolko izstopa in dosežemo mešanico, ki je težko ne maramo. Moraš poskusiti!

Sestavine

  • 460 g. zelje
  • 3 sladka jabolka
  • 3 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • Vroča zelenjavna juha
  • Pljusk smetane (neobvezno)
  • Sol in poper

Korak za korakom

  1. Zelje narežemo na debele trakove julienne in skuhajte liste v veliko slani vodi 15 minut. Nato odcedite in rezervirajte skodelico kuhane juhe.
  2. Medtem ko se zelje kuha, operite, olupite in olupite jabolka. Nato jih na kocke in jih popecite v enolončnici z ekstra deviškim oljčnim oljem.
  3. Ko je zlato, Vključite zelje, začinimo in dušimo celo nekaj minut.

Krema iz zelja in jabolk

  1. Nato dodajte rezervirano skodelico kuhane juhe in potrebno zelenjavno juho, da skoraj pokrije zelenjavo. Kuhamo 15 minut.
  2. Za konec vse sestavine zmeljemo in dodajte smetano, da kremi dodate kremnost.
  3. Kremo z vročim zeljem postrezite s kapljico ekstra deviškega olja.

Krema iz zelja in jabolk


Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.