Ketogena dieta temelji na omejitvi uživanja ogljikovih hidratov na 10% da telo pripelje v stanje ketoze. Na ta način se aktivirajo drugi načini za izgorevanje kalorij v telesu.
Ta dieta je znana tudi kot keto dieta, ki izhaja iz besede ketogenic v angleščiniGre za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in je postala zelo priljubljena, saj telesu pomaga pri izgorevanju nakopičenih maščob v telesu in pri izgorevanju več kalorij.
Mnogi ljudje so te spremembe doživeli po vsem svetu, pomaga pri zdravem hujšanju, prispeva k izboljšanju našega zdravja in izboljšanju atletske uspešnosti. Veliko ljudi je izkusilo te prednosti in če si upate izvesti to dieto, se boste tudi popravili.
Če diete ne izvajamo na varen način, lahko postanejo nevarne in nam lahko povzročijo škodo. Tu vam povemo, iz česa je sestavljena ta vrsta prehrane, kakšna so dovoljena živila in kakšna so njihova tveganja.
Ketogene značilnosti prehrane
Ketogena dieta je tista, pri kateri se ogljikovi hidrati popolnoma ali zelo zmanjšajo, da telo prisili v ketozo. To pomaga hitrejšemu hujšanju, saj Pri ketozi telo porabi maščobo za energijo.
Ketoza je presnovno stanje, v katerem ogljikovi hidrati so prikrajšani kot glavni vir glukoze za energijo. Zato je telo prisiljeno pridobivati energijo iz presnove maščob.
Ko telesu odvzamemo ogljikove hidrate, se kot prvi vir uporabi glukoza, shranjena v jetrih. Ko se enkrat porabi, telo začne zaužiti maščobne kisline in jih pretvori v ketonska telesa. Njegovo množično sproščanje je lahko nevarno za nekatere organe, zato ga je treba izvajati zmerno.
Kaj je ta keto dieta?
Osnova prehrane je omejiti vse vire ogljikovih hidratov in ogljikovih hidratov v naši prehrani, tako da se aktivirajo druge presnovne poti. Delež ogljikovih hidratov v tovrstni prehrani mora biti pod dnevnim priporočilom, 50 ali 60% skupnih kalorij. Na splošno približno 10% ali manj energije dobimo v obliki hidratov.
Ketogenih diet je več, niso vsi enako restriktivni, zato je pri nekaterih dovoljen vnos sadja in zelenjave, vendar v nadzorovanih količinah, pri drugih pa se vsi viri hidratov izločijo in popolnoma prepovedujejo žita, moko, kruh, testenine, stročnice, riž, sadje in nekatere zelenjave.
Na drugih keto dietah post se uporablja za pospeševanje začetnega tvorjenja ketonskih teles, kar bo kasneje povzročilo hujšanje na račun visoke oksidacije maščob.
Hrana, dovoljena na ketogeni dieti
Živila, dovoljena v prehrani, sestavljajo prehranjevalni načrt, ki je z leti postal priljubljen, zahvaljujoč zdravju koristnim.
Učinkovit je pri hujšanju in služi tudi za zmanjšanje napadov pri bolnikih, ki niso občutljivi na čas jemanja zdravil. Poleg tega se trenutno preiskuje njegova povezava z zdravljenjem diabetesa tipa II.
Seznam živil, dovoljenih v ketogeni prehrani
Nato vam povemo, katera živila bi morala biti v vašem načrtu prehranjevanja, da jih začnete jutri z Keto dieta.
Živila živalskega izvora
Vsak izmed živalskih proizvodov je dovoljen, meso, ribe in jajca so živila, bogata z beljakovinami predstavljajo temelj prve keto diete.
Ta prispevek beljakovin je treba zagotoviti, da se prepreči mišični katabolizem, ki srednjeročno in dolgoročno preprečuje razvoj sarkopenije. Telo se je treba izogibati, saj bi to povzročilo vnos ogljikovih hidratov.
Hrana živalskega izvora dovoljena:
- Belo meso.
- rdeče meso
- Bele ribe.
- Modre ribe.
- Morski sadeži
- Jajca
- Mlečni izdelki.
Zelenjava
Zelenjava skoraj ne vsebuje ogljikovih hidratov. Zaradi tega jih lahko vključimo v ketogeno prehrano, če se izognemo gomoljem in presežku njihovih količin.
Po drugi strani pa se boste morali izogibati uživanju sadja v velikih količinah, saj fruktoza iz sadja bi prekinila proces ketoze. Zagovorniki tovrstne prehrane trdijo, da lahko fruktoza poveča tveganje za bolezni jeter, zato je treba stročnice omejiti, saj imajo tudi stročnice, ki motijo presnovo maščobnih kislin.
Priporočena zelenjava:
- Zelena.
- Stročji fižol.
- Čebula.
- Špinača
- Bučke.
- Avokado
- Paprika.
- Solata.
- Jajčevci.
Maščobna hrana
Nazadnje bi morali na ketogeni dieti dokaj redno uživati mastno hrano. Ti zagotavljajo omega 3 in omega 6, ki sta zelo potrebni za delovanje telesa.
Ko rečemo mastna hrana, mislimo na naslednja zdrava živila:
- Oreščki
- Avokado
- Kokosov oreh.
- Rastlinska olja, na primer ekstra deviško oljčno olje ali kokosovo olje.
Te izdelke je treba vedno uživati surove, da ne bi škodovali njihovi hranilni vrednosti. Če izpostavimo lipide visokim temperaturam, bo to povečalo proizvodnjo transmaščobnih kislin.
Možne težave z ketogeno prehrano
Ketogena prehrana lahko povzroči določene neželene učinkekot so občasni zaprtje, zadah iz ust, mišični krči, glavobol, driska, izpuščaj in šibkost.
- Če se večina sadja in zelenjave zmanjša s prehraneTo lahko povzroči pomanjkanje zaloge vitaminov, mineralov in vlaknin. To bi lahko rešili z dodatnim prispevkom z dodatki.
- Z jemanjem malo vlakena, morda imamo zaprtje, zato je pomembno, da jemljete zeliščne čaje, ki olajšajo naravno evakuacijo, kot je na primer slez ali infuzija frangule.
- Lahko imamo slab zadah od ketonskih teles so hlapne in se sprostijo skozi pljuča, kar povzroči zadah ali zadah iz ust.
- Lahko bi zmanjšala kognitivno ravenKer morajo možgani za nadomeščanje glukoze uporabljati ketonska telesa, ki jih lahko izberejo, lahko poslabšajo kognitivne sposobnosti.
- Težje je slediti tovrstna prehrana je dolgoročno nekoliko bolj zapletena, saj številna živila vsebujejo ogljikove hidrate, kot so žita, oves, sadje, zelenjava, kruh, moka, testenine, riž itd.