Če v zadnjih letih obstaja trend prehrane ali prehranjevanja, je to paleo prehrana. Način prehranjevanja po običajih paleolitske dobe in da sledi vedno več privržencev. Ta vrsta prehrane temelji na prepričanju, da živila, ki jo sestavljajo, zagotavljajo hranila, ki jih telo potrebuje. Se pravi hrana, ki prihaja iz lova in kmetijstva.
To je bila na kratko osnovna prehrana, preden je prišlo do neolitika in sedečega življenja. Čeprav gre za dieto ali vrsto prehrane z veliko koristmi, je treba upoštevati tudi nekaj vprašanj, saj obstaja veliko omejitev. Za vas, da odkrijete en iz česa natančno je sestavljen in ali resnično ustreza vašim potrebam, povemo vam vse o dieti Paleo.
Kaj je dieta Paleo?
V paleolitiku so človeka hranili z živili, ki jih najdemo na zemlji, kot so sadje in zelenjava, pa tudi z lovom. In sicer prehrana je temeljila na nepredelani hrani, ki ni vključeval mlečnih izdelkov, žit ali katere koli druge hrane, s katero bi lahko manipulirale človeške roke, saj neolitska revolucija še ni prišla.
Na podlagi tega trenutna paleo dieta posnema to vrsto prvotne prehrane človeka v kameni dobi. Zato uživa se nepredelano meso, ribe, sadje in zelenjava. Vsaka hrana, ki je predelana ali ima kakršen koli način manipulacije, se izloči, na primer mlečni izdelki, žita, sladkor in stročnice. Pa tudi kateri koli rafinirani izdelek, alkohol ali gazirane pijače.
Kakšna je filozofija te vrste hrane? Po mnenju zagovornikov diete Paleo človeško telo in prebavni sistem nimata časa prilagodite se vsem nedavnim prehranjevalnim spremembam. Glede na to, da je prehranska revolucija, ki izhaja iz industrijske revolucije, stara komaj dve stoletji, je enostavno prepoznati, da se je človeško telo moralo soočiti s številnimi in zelo drastičnimi spremembami.
Prednosti diete Paleo
Če ste pripravljeni iz prehrane izločiti vse vrste nenaravnih izdelkov, je lahko dieta Paleo zelo koristna za vaše zdravje. Po eni strani odstranite sladkorje, rafinirane odvečne snovi, ki jih telo ne proizvaja ali jih potrebuje, pomaga izboljšati pomembne vidike zdravja. Med številnimi prednostmi diete Paleo lahko najdemo naslednje:
- Raven sladkorja se zniža v krvi
- The nasičene maščobe se odstranijo in zmanjša se tveganje za bolezni srca in ožilja.
- Idealen je za hujšanjeKer se z odstranjevanjem sladkorja, odvečne maščobe in predelave pospešuje izguba maščobe.
- Kot nalašč za športnike, saj uživa največ beljakovin pomaga pri tvorbi mišične mase.
- To nas nasiti in ne postaneš lačenker sadje in zelenjava vsebujeta veliko vlaken.
To so slabosti
Ena glavnih slabosti diete Paleo je omejevanje in izločanje živil. Na eni strani, ogljikovi hidrati, ki so tako koristni in potrebni za zdravje, se izločijo. Poleg stročnic, med drugim vir rastlinskih beljakovin, pa tudi bistvena hranila, kot so železo, kalcij in folna kislina. To so glavne slabosti diete Paleo.
- Nevarnost visokih ravni holesterola s presežkom živalskih beljakovin.
- Apoveča tveganje za ledvične bolezni, ker se morajo potruditi zaradi povečane porabe živalskih beljakovin.
- Pomanjkanje hidratov poveča tveganje za hipotiroidizem. Zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov lahko telo zmanjša delovanje ščitnice, da prihrani porabo energije, saj energijo pridobiva prav iz hidratov.
Izločitev predelane hrane iz prehrane je lahko zelo koristna, saj se zmanjšajo nepotrebne snovi, kot so sladkor in kemikalije. Vendar izključitev živil iz prehrane predstavlja tveganje za zdravje, zato ni priporočljivo za vse. Pred dieto ali tako restriktivno prehrano je priporočljivo opraviti popoln zdravniški pregled.