Kako jih imamo radi Bezzia hladno pecivo za družinska kosila ali večerje! Dejstvo, da jih lahko in je treba pripraviti en dan vnaprej, je prednost in so tudi tako okusne hladna torta iz osliča in kozic pojedina je postrežena.
Ideal je torto pripravite dan prej tako da je lahko v hladilniku vsaj 6 ur. Bolje, če je celo noč. Tako se morate na dan zabave ukvarjati samo s tem, da ga odlijte na krožnik in po želji okrasite z olupljenimi kozicami in majonezo.
Za to boste potrebovali nekaj časa., pa ne zato, ker zahteva veliko dela, temveč zato, ker je čas pečenja dolg, med 50 in 60 minutami. Čeprav lahko ta čas vedno izkoristite za druge stvari ali hrana dneva. Si ga boste upali poskusiti?
Sestavine za 10 obroke
- 800 g. čistega osliča
- 200 g. olupljenih kozic
- 5 jajca
- 200 g. stepenega sira 0%
- 200 g. paradižnikova omaka
- Sol in poper
- Oljčno olje
Priprava
- Osliča kuhajte na pari nasekljane in v ponvi na kančku olja podušimo kozice.
- Nato v posodo mešalnika stepemo jajca, stepan sir in paradižnik, dokler ne dobite homogene zmesi.
- V pečico postavimo pekač z vodo (v katerega se prilega silikonski model) in pečico segrejte na 200 ° C.
- Ko je oslič pečen, Zdrobite ga in dodajte mešanici jajc, skupaj z narezanimi kozicami, malo soli in popra. Stepajte, dokler ne ostane na vidiku le nekaj koščkov rib.
- Zmes vlijemo v model silikon za pečico in kuhinjo v bain-marie pri 180ºC 50 minut ali dokler nož, vstavljen v sredino, ne pride ven čist
- Nato ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Po tem hranite v hladilniku vsaj 8 ure.
- Hladno torto z osličem in kozicami odvlecite iz kalupa in postrezite z malo majoneze.